Speiseeis (Frucht, Schoko, Vanille) gemischt, mit Eierlikör Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 6 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	198 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	830 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	59 µg (197 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	25 µg
Retinol	40 µg (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	112 µg (373 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	57 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	130 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	700 µg (≈ 4 % NW) 4 %	354 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	310 µg (≈ 5 % NW) 5 %	157 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.800 µg (56 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.414 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	656 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	331 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	-1,4 mEq
Natrium	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	88 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	67 mg (≈ 10 % NW) 10 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	13 mg	7 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	657 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	330 µg (≈ 4 % NW) 4 %	167 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	71 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	24 g (≈ 49 % NW) 49 %	12 g (≈ 25 %) 25 %	50 g
Netto-KH	26 g	13 g
Broteinheiten	2,28 BE	1,15 BE
Broteinheiten	2,73 BE	1,38 BE
Broteinheiten	1,82 BE	0,92 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	4 mg	2 mg
Xylit	3 mg	2 mg
Summe Zuckeralkohole	7 mg	4 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.100 mg	2.576 mg
Fructose (Fruchtzucker)	910 mg	460 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	6.000 mg	3.030 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.700 mg	7.424 mg
Maltose (Malzzucker)	1.500 mg	758 mg
Lactose (Milchzucker)	2.150 mg	1.086 mg
Disaccharide (2 M)	18.400 mg	9.293 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	400 mg	202 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.530 mg	1.278 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	141 %
Isoleucin	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	210 mg (≈ 7 % NW) 7 %	106 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	161 mg (≈ 7 % NW) 7 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	101 mg (≈ 33 % NW) 33 %	51 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Tyrosin	94 mg (≈ 5 % NW) 5 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	105 mg (≈ 9 % NW) 9 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	131 mg (≈ 7 % NW) 7 %	66 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	101 mg	51 mg
Histidin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	956 mg	483 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	92 mg	46 mg
Asparaginsäure	204 mg	103 mg
Glutaminsäure	379 mg	191 mg
Glycin	62 mg	31 mg
Prolin	166 mg	84 mg
Serin	131 mg	66 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.034 mg	522 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	140 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	980 mg	495 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,00 :1	3,54
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	70,00 :1	35,35
Butansäure / Buttersäure	91 mg	46 mg
Hexansäure / Capronsäure	78 mg	39 mg
Octansäure / Caprylsäure	148 mg	75 mg
Decansäure / Caprinsäure	200 mg	101 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	729 mg	368 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	631 mg	319 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.360 mg	687 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	472 mg	238 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.700 mg	1.869 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	71 mg	36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.410 mg	712 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.490 mg	753 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	968 mg	489 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	140 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.120 mg	566 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	21 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,3 P	2,2 P
P2	4,9 P	2,5 P
P3	9,1 P	4,6 P
P4	9,0 P	4,6 P
Alkohol	2 g	1 g
Säuren (organisch)	0,37 g	0,19 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,9 g	3,5 g
Rohprotein	2,0 g	1,0 g

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