Speiseeis (Frucht, Schoko) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	181 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	181 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	761 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	160 µg (≈ 1 % NW) 1 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	660 µg (≈ 4 % NW) 4 %	365 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	133 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.250 µg (85 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.348 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,18 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	422 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	233 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,80 :1
PRAL-Wert	-2,1 mEq
Natrium	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	191 mg (≈ 5 % NW) 5 %	106 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	32 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	15 mg	8 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.063 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.140 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	360 µg (≈ 4 % NW) 4 %	199 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	159 µg (≈ 13 % NW) 13 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	240 µg (≈ 7 % NW) 7 %	133 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	27 g (≈ 54 % NW) 54 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	50 g
Netto-KH	28 g	16 g
Broteinheiten	2,49 BE	1,38 BE
Broteinheiten	2,99 BE	1,65 BE
Broteinheiten	1,99 BE	1,10 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	7 mg	4 mg
Xylit	4 mg	2 mg
Summe Zuckeralkohole	11 mg	6 mg
Glucose (Traubenzucker)	6.100 mg	3.370 mg
Fructose (Fruchtzucker)	770 mg	425 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	6.900 mg	3.812 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.320 mg	9.017 mg
Maltose (Malzzucker)	1.600 mg	884 mg
Lactose (Milchzucker)	2.140 mg	1.182 mg
Disaccharide (2 M)	20.100 mg	11.105 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	800 mg	442 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.070 mg	1.144 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	42 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	165 mg (≈ 6 % NW) 6 %	91 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	116 mg (≈ 5 % NW) 5 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	45 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	73 mg (≈ 4 % NW) 4 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	80 mg (≈ 7 % NW) 7 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	98 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	78 mg	43 mg
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	726 mg	401 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	68 mg	38 mg
Asparaginsäure	165 mg	91 mg
Glutaminsäure	320 mg	177 mg
Glycin	46 mg	25 mg
Prolin	131 mg	72 mg
Serin	91 mg	50 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	821 mg	454 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	217 mg	120 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.400 mg	773 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,46 :1	3,57
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	64,64 :1	35,71
Butansäure / Buttersäure	46 mg	25 mg
Hexansäure / Capronsäure	41 mg	23 mg
Octansäure / Caprylsäure	77 mg	42 mg
Decansäure / Caprinsäure	132 mg	73 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	379 mg	209 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	341 mg	188 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	881 mg	487 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	324 mg	179 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.220 mg	1.227 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	38 mg	21 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.086 mg	600 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.124 mg	621 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.400 mg	773 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	217 mg	120 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.617 mg	893 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	11 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,1 P
P2	4,8 P	2,6 P
P3	8,8 P	4,9 P
P4	8,7 P	4,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	0,19 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,3 g	2,9 g
Rohprotein	1,5 g	0,9 g

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