Speiseeis (Frucht, Nuss, Schoko, Vanille) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	834 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	40 µg	20 µg
Retinol	32 µg (105 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	99 µg (330 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	110 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	730 µg (≈ 4 % NW) 4 %	367 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	161 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.200 µg (44 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.106 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,09 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	498 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	250 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,92 :1
PRAL-Wert	-1,2 mEq
Natrium	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	171 mg (≈ 4 % NW) 4 %	86 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	63 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	69 mg (≈ 10 % NW) 10 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	18 mg	9 mg
Chlorid	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.120 µg (≈ 9 % NW) 9 %	563 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	340 µg (≈ 4 % NW) 4 %	171 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	114 µg (≈ 9 % NW) 9 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	116 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	24 g (≈ 47 % NW) 47 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	26 g	13 g
Broteinheiten	2,28 BE	1,14 BE
Broteinheiten	2,73 BE	1,37 BE
Broteinheiten	1,82 BE	0,91 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	4 mg	2 mg
Xylit	2 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	6 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.900 mg	2.965 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.030 mg	518 mg
Galactose (Schleimzucker)	1 mg	0,40 mg
Monosaccharide (1 M)	6.900 mg	3.467 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.940 mg	6.000 mg
Maltose (Malzzucker)	2.000 mg	1.005 mg
Lactose (Milchzucker)	2.770 mg	1.392 mg
Disaccharide (2 M)	16.700 mg	8.392 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	400 mg	201 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.290 mg	1.653 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	103 mg (≈ 7 % NW) 7 %	52 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	210 mg (≈ 7 % NW) 7 %	106 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	154 mg (≈ 7 % NW) 7 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	96 mg (≈ 31 % NW) 31 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Tyrosin	89 mg (≈ 5 % NW) 5 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	102 mg (≈ 9 % NW) 9 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	122 mg (≈ 6 % NW) 6 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	99 mg	50 mg
Histidin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	926 mg	465 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	81 mg	41 mg
Asparaginsäure	189 mg	95 mg
Glutaminsäure	410 mg	206 mg
Glycin	54 mg	27 mg
Prolin	175 mg	88 mg
Serin	112 mg	56 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.021 mg	513 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	125 mg	63 mg
Omega 6 Fettsäuren	828 mg	416 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,64 :1	3,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	66,40 :1	33,37
Butansäure / Buttersäure	100 mg	50 mg
Hexansäure / Capronsäure	89 mg	45 mg
Octansäure / Caprylsäure	169 mg	85 mg
Decansäure / Caprinsäure	274 mg	137 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	842 mg	423 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	752 mg	378 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.876 mg	943 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	936 mg	470 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.048 mg	2.537 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	73 mg	37 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.772 mg	890 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.845 mg	927 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	828 mg	416 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	125 mg	63 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	953 mg	479 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	16 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,2 P
P2	5,3 P	2,7 P
P3	9,2 P	4,6 P
P4	9,1 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,35 g	0,18 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,4 g	4,2 g
Rohprotein	1,9 g	1,0 g

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