Speiseeis (Kaffee, Schoko) gemischt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	842 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	67 µg (223 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	33 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	65 µg	32 µg
Retinol	62 µg (207 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	149 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	995 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	254 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,3 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	344 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	171 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,18 µg (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	664 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	330 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,79 :1
PRAL-Wert	-0,8 mEq
Natrium	38 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	119 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	89 mg (≈ 9 % NW) 9 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	112 mg (≈ 16 % NW) 16 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	20 mg	10 mg
Chlorid	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.144 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	299 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	80 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	170 µg (≈ 5 % NW) 5 %	85 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	21 g (≈ 42 % NW) 42 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	22 g	11 g
Broteinheiten	1,95 BE	0,97 BE
Broteinheiten	2,34 BE	1,16 BE
Broteinheiten	1,56 BE	0,78 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.410 mg	1.697 mg
Fructose (Fruchtzucker)	370 mg	184 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.780 mg	1.881 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	12.660 mg	6.299 mg
Maltose (Malzzucker)	1.180 mg	587 mg
Lactose (Milchzucker)	3.480 mg	1.731 mg
Disaccharide (2 M)	17.320 mg	8.617 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.300 mg	1.144 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %
Isoleucin	185 mg (≈ 12 % NW) 12 %	92 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	400 mg (≈ 14 % NW) 14 %	199 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	275 mg (≈ 12 % NW) 12 %	137 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	162 mg (≈ 9 % NW) 9 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	170 mg (≈ 15 % NW) 15 %	85 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	100 mg (≈ 33 % NW) 33 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	228 mg (≈ 12 % NW) 12 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	170 mg	85 mg
Histidin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.700 mg	846 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	151 mg	75 mg
Asparaginsäure	300 mg	149 mg
Glutaminsäure	600 mg	299 mg
Glycin	100 mg	50 mg
Prolin	300 mg	149 mg
Serin	222 mg	110 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.673 mg	832 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	234 mg	116 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.624 mg	808 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,94 :1	3,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	45,11 :1	22,44
Butansäure / Buttersäure	163 mg	81 mg
Hexansäure / Capronsäure	85 mg	42 mg
Octansäure / Caprylsäure	112 mg	56 mg
Decansäure / Caprinsäure	205 mg	102 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	466 mg	232 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	681 mg	339 mg
Pentadecansäure	20 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.954 mg	972 mg
Heptadecansäure	8 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	730 mg	363 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.430 mg	2.204 mg
Tetradecensäure	10 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	172 mg	86 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.230 mg	1.109 mg
Eicosensäure	4 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.440 mg	1.214 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.602 mg	797 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	220 mg	109 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.860 mg	925 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	75 mg	37 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,3 P
P2	5,4 P	2,7 P
P3	8,8 P	4,4 P
P4	8,6 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,28 g	0,14 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,8 g	4,9 g
Rohprotein	3,4 g	1,7 g

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