Blätterkrokant überzogen mit Vollmilchschokolade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	422 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	63 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 6 %

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Milchschokolade Blätterkrokant

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	422 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.771 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	63 g (≈ 27 % NW) 27 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	12 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	4 µg
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	118 µg (≈ 10 % NW) 10 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	240 µg (≈ 2 % NW) 2 %	57 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.040 µg (≈ 6 % NW) 6 %	246 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	71 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	300 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	71 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (22 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.900 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	450 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,40 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,69 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	161 mg (≈ 11 % NW) 11 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	57 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	30 mg	7 mg
Chlorid	242 mg (≈ 11 % NW) 11 %	57 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.500 µg (≈ 20 % NW) 20 %	592 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	620 µg (≈ 7 % NW) 7 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	330 µg (≈ 26 % NW) 26 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	720 µg (≈ 21 % NW) 21 %	171 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	63 g (≈ 126 % NW) 126 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	50 g
Netto-KH	62 g	15 g
Broteinheiten	5,28 BE	1,25 BE
Broteinheiten	6,34 BE	1,50 BE
Broteinheiten	4,23 BE	1,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	8.700 mg	2.062 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	8.700 mg	2.062 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	51.600 mg	12.227 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.568 mg	609 mg
Disaccharide (2 M)	54.200 mg	12.844 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	500 mg	118 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	101 %
Isoleucin	131 mg (≈ 9 % NW) 9 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	239 mg (≈ 8 % NW) 8 %	57 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	185 mg (≈ 8 % NW) 8 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	42 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	135 mg (≈ 44 % NW) 44 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Tyrosin	78 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	131 mg (≈ 12 % NW) 12 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	48 mg (≈ 16 % NW) 16 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	252 mg	60 mg
Histidin	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.160 mg	275 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	142 mg	34 mg
Asparaginsäure	321 mg	76 mg
Glutaminsäure	688 mg	163 mg
Glycin	113 mg	27 mg
Prolin	190 mg	45 mg
Serin	166 mg	39 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.620 mg	384 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	63 mg	15 mg
Omega 6 Fettsäuren	906 mg	215 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,38 :1	3,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	50,33 :1	11,93
Butansäure / Buttersäure	120 mg	28 mg
Hexansäure / Capronsäure	80 mg	19 mg
Octansäure / Caprylsäure	44 mg	10 mg
Decansäure / Caprinsäure	100 mg	24 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	110 mg	26 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	360 mg	85 mg
Pentadecansäure	40 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.300 mg	782 mg
Heptadecansäure	30 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.300 mg	782 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	100 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.600 mg	1.801 mg
Tetradecensäure	33 mg	8 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	80 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.100 mg	1.682 mg
Eicosensäure	10 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.300 mg	1.730 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	900 mg	213 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,24 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	0,47 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.000 mg	237 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	8 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,5 P	2,3 P
P2	11,5 P	2,7 P
P3	20,9 P	5,0 P
P4	20,7 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,8 g	4,0 g
Rohprotein	2,8 g	0,7 g

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