Vollmilchschokolade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	555 kcal (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	35 g (≈ 56 % NW) 56 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	52 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	555 kcal (≈ 28 % NW) 28 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.312 kJ (≈ 28 % NW) 28 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	35 g (≈ 56 % NW) 56 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	52 g (≈ 22 % NW) 22 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (65 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	2 µg
Retinol	10 µg (34 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	382 µg (≈ 32 % NW) 32 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	340 µg (≈ 2 % NW) 2 %	61 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.890 µg (≈ 11 % NW) 11 %	341 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	750 µg (≈ 13 % NW) 13 %	135 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	180 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (76 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	0,34 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	386 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	70 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,98 :1
PRAL-Wert	-2,1 mEq
Natrium	74 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	411 mg (≈ 10 % NW) 10 %	74 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	196 mg (≈ 20 % NW) 20 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	53 mg (≈ 15 % NW) 15 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	128 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.793 µg (≈ 22 % NW) 22 %	503 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.056 µg (≈ 12 % NW) 12 %	190 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	296 µg (≈ 24 % NW) 24 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	322 µg (≈ 9 % NW) 9 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	26 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	51 g (≈ 103 % NW) 103 %	9 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	49 g	9 g
Broteinheiten	4,33 BE	0,78 BE
Broteinheiten	5,20 BE	0,94 BE
Broteinheiten	3,47 BE	0,62 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	60 mg	11 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	41.660 mg	7.506 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	9.626 mg	1.734 mg
Disaccharide (2 M)	51.320 mg	9.247 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	631 mg	114 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	88 %
Isoleucin	296 mg (≈ 20 % NW) 20 %	53 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	544 mg (≈ 19 % NW) 19 %	98 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	422 mg (≈ 19 % NW) 19 %	76 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	101 mg (≈ 13 % NW) 13 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Tyrosin	180 mg (≈ 10 % NW) 10 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	308 mg (≈ 27 % NW) 27 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	385 mg (≈ 20 % NW) 20 %	69 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	249 mg	45 mg
Histidin	164 mg (≈ 22 % NW) 22 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.593 mg	467 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	248 mg	45 mg
Asparaginsäure	534 mg	96 mg
Glutaminsäure	1.253 mg	226 mg
Glycin	152 mg	27 mg
Prolin	534 mg	96 mg
Serin	385 mg	69 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.107 mg	560 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	120 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	985 mg	177 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,21 :1	1,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,74 :1	3,92
Butansäure / Buttersäure	250 mg	45 mg
Hexansäure / Capronsäure	160 mg	29 mg
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	18 mg
Decansäure / Caprinsäure	220 mg	40 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	260 mg	47 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	824 mg	148 mg
Pentadecansäure	90 mg	16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.947 mg	1.612 mg
Heptadecansäure	93 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9.828 mg	1.771 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	290 mg	52 mg
Decosansäure / Behensäure	53 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	21.120 mg	3.805 mg
Tetradecensäure	70 mg	13 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	170 mg	31 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.949 mg	1.793 mg
Eicosensäure	20 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.440 mg	1.881 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	968 mg	174 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	83 mg	15 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	30 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.140 mg	205 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	17 mg	3 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	770 mg	139 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.750 mg	315 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	13,5 P	2,4 P
P2	15,2 P	2,7 P
P3	24,8 P	4,5 P
P4	24,5 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	0,3 g
Rohfaser	1,8 g	0,3 g
Rohfett	35,1 g	6,3 g
Rohprotein	5,7 g	1,0 g

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