Bitterschokolade mit Haselnüssen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	586 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	46 g (≈ 73 % NW) 73 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 19 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 46 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	586 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.428 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	46 g (≈ 73 % NW) 73 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 29 % NW) 29 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	0,31 µg
Retinol	0,40 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	230 µg (77 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	880 µg (≈ 6 % NW) 6 %	150 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.000 µg (≈ 18 % NW) 18 %	512 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	22 µg (≈ 50 % NW) 50 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (127 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	4.900 µg (7 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	836 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,32 :1
PRAL-Wert	-6,0 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	712 mg (≈ 18 % NW) 18 %	122 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	87 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	192 mg (≈ 55 % NW) 55 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	269 mg (≈ 38 % NW) 38 %	46 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	73 mg	12 mg
Chlorid	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	9.864 µg (≈ 79 % NW) 79 %	1.683 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	2.803 µg (≈ 33 % NW) 33 %	478 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	1.618 µg (≈ 129 % NW) 129 %	276 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	2.640 µg (≈ 75 % NW) 75 %	451 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	25 g (≈ 49 % NW) 49 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	18 g	3 g
Broteinheiten	2,31 BE	0,39 BE
Broteinheiten	2,77 BE	0,47 BE
Broteinheiten	1,85 BE	0,32 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	24.538 mg	4.187 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	200 mg	34 mg
Disaccharide (2 M)	24.700 mg	4.215 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.000 mg	512 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	75 %
Isoleucin	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	570 mg (≈ 19 % NW) 19 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	377 mg (≈ 17 % NW) 17 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	87 mg (≈ 11 % NW) 11 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	374 mg (≈ 121 % NW) 121 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	225 mg (≈ 12 % NW) 12 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	357 mg (≈ 32 % NW) 32 %	61 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	479 mg (≈ 25 % NW) 25 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	778 mg	133 mg
Histidin	180 mg (≈ 24 % NW) 24 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.866 mg	489 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	424 mg	72 mg
Asparaginsäure	933 mg	159 mg
Glutaminsäure	1.751 mg	299 mg
Glycin	383 mg	65 mg
Prolin	398 mg	68 mg
Serin	474 mg	81 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.363 mg	745 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	113 mg	19 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.240 mg	382 mg
Omega 6:3 Verhältnis	19,82 :1	3,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	49,23 :1	8,40
Butansäure / Buttersäure	20 mg	3 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	20 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	78 mg	13 mg
Pentadecansäure	20 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.960 mg	1.529 mg
Heptadecansäure	75 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	11.430 mg	1.951 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	361 mg	62 mg
Decosansäure / Behensäure	63 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,17 mg
Gesättigte Fettsäuren	21.060 mg	3.594 mg
Tetradecensäure	3 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	108 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20.540 mg	3.505 mg
Eicosensäure	40 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20.890 mg	3.565 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.240 mg	382 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	75 mg	13 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	35 mg	6 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.360 mg	403 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	2 mg	0,31 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	13,6 P	2,3 P
P2	15,5 P	2,7 P
P3	22,1 P	3,8 P
P4	21,8 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,3 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	46,0 g	7,8 g
Rohprotein	7,2 g	1,2 g

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