Schokoladenverzierungen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	546 kcal (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,18 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	546 kcal (≈ 28 % NW) 28 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.287 kJ (≈ 28 % NW) 28 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 50 % NW) 50 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,18 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,21 µg
Retinol	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	41 µg  (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	254 µg (≈ 21 % NW) 21 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	191 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.158 µg (≈ 7 % NW) 7 %	212 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	418 µg (≈ 7 % NW) 7 %	77 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.100 µg  (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	201 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	348 µg  (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	64 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,13 :1
PRAL-Wert	-0,5 mEq
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	235 mg (≈ 6 % NW) 6 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	147 mg (≈ 15 % NW) 15 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	130 mg (≈ 19 % NW) 19 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	39 mg	7 mg
Chlorid	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	623 µg (≈ 5 % NW) 5 %	114 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	623 µg (≈ 7 % NW) 7 %	114 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	61 g (≈ 122 % NW) 122 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	50 g
Netto-KH	60 g	11 g
Broteinheiten	5,07 BE	0,93 BE
Broteinheiten	6,09 BE	1,12 BE
Broteinheiten	4,06 BE	0,74 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	55.150 mg	10.101 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	5.665 mg	1.038 mg
Disaccharide (2 M)	60.815 mg	11.138 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	22 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	65 mg	12 mg
Polysaccharide (> 9 M)	65 mg	12 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	239 mg (≈ 16 % NW) 16 %	44 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	393 mg (≈ 13 % NW) 13 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	295 mg (≈ 13 % NW) 13 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	97 mg (≈ 12 % NW) 12 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	41 mg (≈ 13 % NW) 13 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Tyrosin	193 mg (≈ 10 % NW) 10 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	178 mg (≈ 16 % NW) 16 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	268 mg (≈ 14 % NW) 14 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	161 mg	29 mg
Histidin	101 mg (≈ 13 % NW) 13 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.223 mg	407 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	150 mg	27 mg
Asparaginsäure	334 mg	61 mg
Glutaminsäure	871 mg	160 mg
Glycin	102 mg	19 mg
Prolin	393 mg	72 mg
Serin	229 mg	42 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.079 mg	381 mg
Harnsäure	2 mg	0,37 mg
Purin	1 mg	0,18 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	149 mg	27 mg
Omega 6 Fettsäuren	881 mg	161 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,91 :1	1,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	59,13 :1	10,83
Butansäure / Buttersäure	3 mg	1 mg
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	0,37 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	0,18 mg
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	43 mg	8 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.909 mg	1.449 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10.566 mg	1.935 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	301 mg	55 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18.834 mg	3.449 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,18 mg
Pentadecensäure	1 mg	0,18 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	151 mg	28 mg
Heptadecensäure	1 mg	0,18 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.266 mg	1.880 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.420 mg	1.908 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	881 mg	161 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	149 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.030 mg	189 mg
Langkettige Fettsäuren	30.275 mg	5.545 mg
Glycerin und Lipoide	1.395 mg	255 mg
Cholesterin	1 mg	0,18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	5 mg	1 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	98 mg	18 mg
Poly-Hexosen	98 mg	18 mg
Poly-Uronsäure	49 mg	9 mg
Cellulose	98 mg	18 mg
Lignin	639 mg	117 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	49 mg	9 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	933 mg	171 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	13,4 P	2,4 P
P2	15,2 P	2,8 P
P3	25,6 P	4,7 P
P4	25,3 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	0,05 g
Rohasche	1,1 g	0,2 g
Rohfaser	0,9 g	0,2 g
Rohfett	31,7 g	5,8 g
Rohprotein	4,3 g	0,8 g