Tintenfisch gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 88 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Tintenfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

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Tintenfisch Konserve in Öl

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	454 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	68 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	4 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	94 µg (31 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	88 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.687 µg (≈ 25 % NW) 25 %	3.446 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.804 µg (≈ 46 % NW) 46 %	7.293 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	181 µg (≈ 3 % NW) 3 %	169 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	524 µg (≈ 37 % NW) 37 %	490 µg (≈ 35 %) 35 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	12 µg (≈ 27 %) 27 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,8 µg (≈ 70 %) 70 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.582 µg (5 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	3.348 µg (≈ 24 %) 24 %	14.000 µg
Vitamin K	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 24 %) 24 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	9,6 mEq
Natrium	578 mg (≈ 39 % NW) 39 %	540 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Kalium	407 mg (≈ 10 % NW) 10 %	380 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	213 mg (≈ 30 % NW) 30 %	199 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	691 mg (≈ 30 % NW) 30 %	646 mg (≈ 28 %) 28 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.149 µg (≈ 41 % NW) 41 %	4.812 µg (≈ 38 %) 38 %	12.500 µg
Zink	2.164 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2.022 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	1.194 µg (≈ 96 % NW) 96 %	1.116 µg (≈ 89 %) 89 %	1.250 µg
Mangan	102 µg (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	179 µg (≈ 5 % NW) 5 %	167 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	33 µg (≈ 16 % NW) 16 %	30 µg (≈ 15 %) 15 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	962 mg (≈ 64 % NW) 64 %	899 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	1.842 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.721 mg (≈ 59 %) 59 %	2.925 mg
Lysin	1.748 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.634 mg (≈ 73 %) 73 %	2.250 mg
Methionin	559 mg (≈ 72 % NW) 72 %	522 mg (≈ 67 %) 67 %	780 mg
Cystein	287 mg (≈ 93 % NW) 93 %	268 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Phenylalanin	949 mg (≈ 306 % NW) 306 %	887 mg (≈ 286 %) 286 %	310 mg
Tyrosin	756 mg (≈ 40 % NW) 40 %	707 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	897 mg (≈ 80 % NW) 80 %	838 mg (≈ 75 %) 75 %	1.125 mg
Tryptophan	247 mg (≈ 82 % NW) 82 %	231 mg (≈ 77 %) 77 %	300 mg
Valin	930 mg (≈ 48 % NW) 48 %	869 mg (≈ 45 %) 45 %	1.950 mg
Arginin	1.397 mg	1.306 mg
Histidin	445 mg (≈ 59 % NW) 59 %	416 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.579 mg	8.018 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.109 mg	1.036 mg
Asparaginsäure	1.938 mg	1.811 mg
Glutaminsäure	4.528 mg	4.232 mg
Glycin	1.316 mg	1.230 mg
Prolin	1.556 mg	1.454 mg
Serin	1.039 mg	971 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.486 mg	10.735 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	455 mg	425 mg
Omega 6 Fettsäuren	109 mg	102 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	0,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,25 :1	0,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	43 mg	40 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	270 mg	252 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	128 mg	120 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	440 mg	411 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	69 mg	64 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	69 mg	64 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	21 mg	20 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	22 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	88 mg	82 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	103 mg	96 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	330 mg	308 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	560 mg	523 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	410 mg	383 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	2,1 P
P2	2,5 P	2,4 P
P3	1,0 P	0,9 P
P4	0,9 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,5 g	1,4 g
Rohprotein	20,1 g	18,8 g

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