Tintenfisch tiefgefroren, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 85 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Tintenfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	302 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	115 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.275 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3.204 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.908 µg (≈ 29 % NW) 29 %	6.913 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	130 µg (≈ 2 % NW) 2 %	183 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	341 µg (≈ 24 % NW) 24 %	480 µg (≈ 34 %) 34 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	14 µg (≈ 31 %) 31 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,2 µg (≈ 55 % NW) 55 %	3,1 µg (≈ 77 %) 77 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.700 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	3.803 µg (≈ 27 %) 27 %	14.000 µg
Vitamin K	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	1 g (≈ 26 %) 26 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	6,7 mEq
Natrium	411 mg (≈ 27 % NW) 27 %	579 mg (≈ 39 %) 39 %	1.500 mg
Kalium	256 mg (≈ 6 % NW) 6 %	361 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	214 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	521 mg (≈ 23 % NW) 23 %	734 mg (≈ 32 %) 32 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.450 µg (≈ 28 % NW) 28 %	4.859 µg (≈ 39 %) 39 %	12.500 µg
Zink	1.812 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.552 µg (≈ 30 %) 30 %	8.500 µg
Kupfer	900 µg (≈ 72 % NW) 72 %	1.268 µg (≈ 101 %) 101 %	1.250 µg
Mangan	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	108 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	190 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	30 µg (≈ 15 %) 15 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	617 mg (≈ 41 % NW) 41 %	869 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Leucin	1.180 mg (≈ 40 % NW) 40 %	1.662 mg (≈ 57 %) 57 %	2.925 mg
Lysin	1.120 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.577 mg (≈ 70 %) 70 %	2.250 mg
Methionin	358 mg (≈ 46 % NW) 46 %	504 mg (≈ 65 %) 65 %	780 mg
Cystein	184 mg (≈ 59 % NW) 59 %	259 mg (≈ 84 %) 84 %	310 mg
Phenylalanin	608 mg (≈ 196 % NW) 196 %	856 mg (≈ 276 %) 276 %	310 mg
Tyrosin	485 mg (≈ 26 % NW) 26 %	683 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	575 mg (≈ 51 % NW) 51 %	810 mg (≈ 72 %) 72 %	1.125 mg
Tryptophan	158 mg (≈ 53 % NW) 53 %	223 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Valin	596 mg (≈ 31 % NW) 31 %	839 mg (≈ 43 %) 43 %	1.950 mg
Arginin	895 mg	1.261 mg
Histidin	285 mg (≈ 38 % NW) 38 %	401 mg (≈ 54 %) 54 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.497 mg	7.742 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	711 mg	1.001 mg
Asparaginsäure	1.242 mg	1.749 mg
Glutaminsäure	2.902 mg	4.087 mg
Glycin	844 mg	1.189 mg
Prolin	998 mg	1.406 mg
Serin	666 mg	938 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.363 mg	10.370 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	385 mg	542 mg
Omega 6 Fettsäuren	92 mg	130 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	0,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,25 :1	0,35
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	36 mg	51 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	220 mg	310 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	108 mg	152 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	360 mg	507 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	58 mg	82 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	58 mg	82 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	18 mg	25 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	19 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	74 mg	104 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	86 mg	121 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	280 mg	394 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	480 mg	676 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	344 mg	485 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,5 P	2,1 P
P2	1,7 P	2,4 P
P3	0,7 P	1,0 P
P4	0,7 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,2 g	1,7 g
Rohprotein	12,9 g	18,1 g

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