Tintenfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 87 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Tintenfischringe im Backteig frittiert, mit Tsatsiki

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	449 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	63 µg (21 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	68 µg (≈ 6 % NW) 6 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.545 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3.344 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.595 µg (≈ 45 % NW) 45 %	7.165 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	179 µg (≈ 3 % NW) 3 %	169 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	473 µg (≈ 34 % NW) 34 %	446 µg (≈ 32 %) 32 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	12 µg (≈ 27 %) 27 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,8 µg (≈ 71 %) 71 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.273 µg (5 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	3.088 µg (≈ 22 %) 22 %	14.000 µg
Vitamin K	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 23 %) 23 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	10,0 mEq
Natrium	498 mg (≈ 33 % NW) 33 %	470 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Kalium	352 mg (≈ 9 % NW) 9 %	332 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	184 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	702 mg (≈ 31 % NW) 31 %	662 mg (≈ 29 %) 29 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.443 µg (≈ 36 % NW) 36 %	4.192 µg (≈ 34 %) 34 %	12.500 µg
Zink	2.197 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.073 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	1.152 µg (≈ 92 % NW) 92 %	1.087 µg (≈ 87 %) 87 %	1.250 µg
Mangan	103 µg (≈ 3 % NW) 3 %	97 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	182 µg (≈ 5 % NW) 5 %	172 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	33 µg (≈ 17 % NW) 17 %	31 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	947 mg (≈ 63 % NW) 63 %	893 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	1.812 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.709 mg (≈ 58 %) 58 %	2.925 mg
Lysin	1.720 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.623 mg (≈ 72 %) 72 %	2.250 mg
Methionin	550 mg (≈ 71 % NW) 71 %	519 mg (≈ 67 %) 67 %	780 mg
Cystein	282 mg (≈ 91 % NW) 91 %	266 mg (≈ 86 %) 86 %	310 mg
Phenylalanin	934 mg (≈ 301 % NW) 301 %	881 mg (≈ 284 %) 284 %	310 mg
Tyrosin	744 mg (≈ 40 % NW) 40 %	702 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	882 mg (≈ 78 % NW) 78 %	832 mg (≈ 74 %) 74 %	1.125 mg
Tryptophan	243 mg (≈ 81 % NW) 81 %	229 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	915 mg (≈ 47 % NW) 47 %	863 mg (≈ 44 %) 44 %	1.950 mg
Arginin	1.375 mg	1.297 mg
Histidin	438 mg (≈ 58 % NW) 58 %	413 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.441 mg	7.963 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.091 mg	1.029 mg
Asparaginsäure	1.907 mg	1.799 mg
Glutaminsäure	4.456 mg	4.204 mg
Glycin	1.295 mg	1.222 mg
Prolin	1.532 mg	1.445 mg
Serin	1.022 mg	964 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.303 mg	10.663 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	458 mg	432 mg
Omega 6 Fettsäuren	110 mg	104 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	0,23
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,25 :1	0,24
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	44 mg	42 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	270 mg	255 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	130 mg	123 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	440 mg	415 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	70 mg	66 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	70 mg	66 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	21 mg	20 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	23 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	89 mg	84 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	105 mg	99 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	330 mg	311 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	570 mg	538 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	417 mg	393 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,1 P
P2	2,5 P	2,4 P
P3	1,0 P	1,0 P
P4	0,9 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,5 g	1,4 g
Rohprotein	19,7 g	18,6 g

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