Tintenfisch Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Tintenfisch tiefgefroren, gedünstet

Tintenfisch frisch gegart mit Küchenabfall

Tintenfisch frisch frittiert mit Küchenabfall

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	266 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	128 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 8 %) 8 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.882 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	2.941 µg (≈ 21 %) 21 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.882,00	2.940,63
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	139 µg (≈ 12 % NW) 12 %	217 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.216 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.900 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.283 µg (≈ 19 % NW) 19 %	5.130 µg (≈ 30 %) 30 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	274 µg (≈ 5 % NW) 5 %	428 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	168 µg (≈ 12 % NW) 12 %	263 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	11 µg (≈ 24 %) 24 %	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	7,81
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	6,25
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	4,7 µg (≈ 117 %) 117 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.745 µg (55 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.289 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	1.015 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.586 mg (≈ 106 %) 106 %	1.500 mg
Chlorid	1.269 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.983 mg (≈ 86 %) 86 %	2.300 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	345 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	58 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	245 mg (≈ 35 %) 35 %	700 mg
Schwefel	189 mg	295 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.707 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.667 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	888 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.388 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	661 µg (≈ 53 % NW) 53 %	1.033 µg (≈ 83 %) 83 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	122 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	27 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.447 mg	10.073 mg
Isoleucin	596 mg (≈ 40 % NW) 40 %	931 mg (≈ 62 %) 62 %	1.500 mg
Leucin	969 mg (≈ 33 % NW) 33 %	1.514 mg (≈ 52 %) 52 %	2.925 mg
Lysin	1.144 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.788 mg (≈ 79 %) 79 %	2.250 mg
Methionin	323 mg (≈ 41 % NW) 41 %	505 mg (≈ 65 %) 65 %	780 mg
Phenylalanin	472 mg (≈ 152 % NW) 152 %	738 mg (≈ 238 %) 238 %	310 mg
Threonin	559 mg (≈ 50 % NW) 50 %	873 mg (≈ 78 %) 78 %	1.125 mg
Tryptophan	124 mg (≈ 41 % NW) 41 %	194 mg (≈ 65 %) 65 %	300 mg
Tyrosin	410 mg (≈ 22 % NW) 22 %	641 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Valin	658 mg (≈ 34 % NW) 34 %	1.028 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	745 mg	1.164 mg
Histidin	323 mg (≈ 43 % NW) 43 %	505 mg (≈ 67 %) 67 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	795 mg	1.242 mg
Asparaginsäure	1.217 mg	1.902 mg
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	194 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Glutaminsäure	1.764 mg	2.756 mg
Glycin	534 mg	834 mg
Prolin	472 mg	738 mg
Serin	572 mg	894 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	240 mg	375 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	21 mg	33 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	153 mg	239 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	66 mg	103 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	86 mg	134 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	55,00	85,94
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	21,00	32,81
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	15,63
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	283 mg	442 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	96,00	150,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	11,00	17,19
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	132,00	206,25
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	44,00	68,75
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	98 mg	153 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,2 g	5,0 g

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