Dornhai gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)169 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett14 g (≈ 22 % NW)
22 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß11 g (≈ 22 % NW)
22 % Alternative finden		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 23 %

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Dornhai gesalzen
Dornhai (Seeaal), Schillerlocke
Dornhai Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)169 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)702 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		415 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett14 g (≈ 22 % NW)
22 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß11 g (≈ 22 % NW)
22 % 		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser74 g (≈ 2 % NW)
2 % 		44 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin125 µg  (42 i.E.) (≈ 11 % NW)
11 % 		74 µg (≈ 7 %)
7 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin250 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		148 µg (≈ 12 %)
12 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.658 µg (≈ 44 % NW)
44 % 		3.940 µg (≈ 26 %)
26 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.675 µg (≈ 51 % NW)
51 % 		5.133 µg (≈ 30 %)
30 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.000 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		592 µg (≈ 10 %)
10 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin458 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		271 µg (≈ 19 %)
19 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		2 µg (≈ 5 %)
5 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure45 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		26 µg (≈ 7 %)
7 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin3,7 µg (≈ 93 % NW)
93 % 		2,2 µg (≈ 55 %)
55 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole4 µg  (144 i.E.) (≈ 18 % NW)
18 % 		2 µg (≈ 11 %)
11 %		20 µg
Vitamin E1.900 µg  (3 i.E.) (≈ 14 % NW)
14 % 		1.124 µg (≈ 8 %)
8 %		14.000 µg
Vitamin K1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,36 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,15 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,09 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,03 :1
PRAL-Wert6,1 mEq
Natrium17 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		10 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium354 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		209 mg (≈ 5 %)
5 %		4.000 mg
Calcium6 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		4 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium23 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		14 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor235 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		139 mg (≈ 20 %)
20 %		700 mg
Schwefel225 mg
133 mg
Chlorid130 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		77 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen486 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		288 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink314 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		186 µg (≈ 2 %)
2 %		8.500 µg
Kupfer33 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		20 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan93 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		55 µg (≈ 2 %)
2 %		3.500 µg
Fluorid32 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		19 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid5 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		3 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score123 %
Isoleucin498 mg (≈ 33 % NW)
33 % 		295 mg (≈ 20 %)
20 %		1.500 mg
Leucin877 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		519 mg (≈ 18 %)
18 %		2.925 mg
Lysin991 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		586 mg (≈ 26 %)
26 %		2.250 mg
Methionin320 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		189 mg (≈ 24 %)
24 %		780 mg
Cystein116 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		69 mg (≈ 22 %)
22 %		310 mg
Phenylalanin421 mg (≈ 136 % NW)
136 % 		249 mg (≈ 80 %)
80 %		310 mg
Tyrosin363 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		215 mg (≈ 11 %)
11 %		1.875 mg
Threonin471 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		279 mg (≈ 25 %)
25 %		1.125 mg
Tryptophan121 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		72 mg (≈ 24 %)
24 %		300 mg
Valin554 mg (≈ 28 % NW)
28 % 		328 mg (≈ 17 %)
17 %		1.950 mg
Arginin646 mg
382 mg
Histidin317 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		188 mg (≈ 25 %)
25 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren4.570 mg
2.704 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin650 mg
385 mg
Asparaginsäure1.103 mg
653 mg
Glutaminsäure1.609 mg
952 mg
Glycin516 mg
305 mg
Prolin381 mg
225 mg
Serin440 mg
260 mg
Nichtessentielle Aminosäuren4.699 mg
2.780 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren2.961 mg
1.752 mg
Omega 6 Fettsäuren219 mg
130 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,07 :1
0,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,08 :1
0,04
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure152 mg
90 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.429 mg
2.029 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure886 mg
524 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren4.467 mg
2.643 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure581 mg
344 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.571 mg
1.521 mg
Eicosensäure829 mg
491 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9981 mg
580 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.962 mg
2.936 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6219 mg
130 mg
ALA - Linolensäure Omega 376 mg
45 mg
Stearidonsäure Omega 3333 mg
197 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3524 mg
310 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3276 mg
163 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 31.752 mg
1.037 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.180 mg
1.882 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin27 mg
16 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,5 P
2,7 P
P24,6 P
2,7 P
P34,5 P
2,7 P
P44,4 P
2,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,9 g
0,5 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett13,8 g
8,2 g
Rohprotein9,3 g
5,5 g
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