Hecht gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)74 kcal (≈ 4 % NW)
4 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß16 g (≈ 31 % NW)
31 % Alternative finden		22 g (≈ 42 %)
42 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 87 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Seehecht frisch gegart Fischzuschnitt
Seehecht Konserve in Öl, abgetropft
Hecht gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce und saurer Sahne

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)74 kcal (≈ 4 % NW)
4 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)315 kJ (≈ 4 % NW)
4 % 		426 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 2 % NW)
2 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß16 g (≈ 31 % NW)
31 % 		22 g (≈ 42 %)
42 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser82 g (≈ 3 % NW)
3 % 		111 g (≈ 4 %)
4 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		16 µg (≈ 2 %)
2 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent12 µg
16 µg
Retinol12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		16 µg (≈ 2 %)
2 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin75 µg  (25 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		101 µg (≈ 9 %)
9 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin45 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		61 µg (≈ 5 %)
5 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.318 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		1.781 µg (≈ 12 %)
12 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.668 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		4.957 µg (≈ 29 %)
29 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure395 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		534 µg (≈ 9 %)
9 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin124 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		168 µg (≈ 12 %)
12 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		5 µg (≈ 12 %)
12 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure5 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		7 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin7,3 µg (≈ 181 % NW)
181 % 		9,8 µg (≈ 245 %)
245 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure408 µg  (8 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		551 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole5 µg  (194 i.E.) (≈ 24 % NW)
24 % 		7 µg (≈ 33 %)
33 %		20 µg
Vitamin E910 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		1.230 µg (≈ 9 %)
9 %		14.000 µg
Vitamin K2 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		3 µg (≈ 5 %)
5 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,08 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,10 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,24 :1
PRAL-Wert9,1 mEq
Natrium75 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		101 mg (≈ 7 %)
7 %		1.500 mg
Kalium300 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		405 mg (≈ 10 %)
10 %		4.000 mg
Calcium59 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		80 mg (≈ 8 %)
8 %		1.000 mg
Magnesium28 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		38 mg (≈ 11 %)
11 %		350 mg
Phosphor242 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		327 mg (≈ 47 %)
47 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid0,00 mg
0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen254 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		343 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink1.294 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		1.749 µg (≈ 21 %)
21 %		8.500 µg
Kupfer50 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		68 µg (≈ 5 %)
5 %		1.250 µg
Mangan37 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		50 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid85 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		115 µg (≈ 3 %)
3 %		3.800 µg
Iodid18 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		24 µg (≈ 12 %)
12 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score119 %
Isoleucin829 mg (≈ 55 % NW)
55 % 		1.120 mg (≈ 75 %)
75 %		1.500 mg
Leucin2.109 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		2.850 mg (≈ 97 %)
97 %		2.925 mg
Lysin1.897 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		2.564 mg (≈ 114 %)
114 %		2.250 mg
Methionin582 mg (≈ 75 % NW)
75 % 		786 mg (≈ 101 %)
101 %		780 mg
Cystein194 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		262 mg (≈ 85 %)
85 %		310 mg
Phenylalanin724 mg (≈ 234 % NW)
234 % 		978 mg (≈ 316 %)
316 %		310 mg
Tyrosin609 mg (≈ 32 % NW)
32 % 		823 mg (≈ 44 %)
44 %		1.875 mg
Threonin838 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		1.132 mg (≈ 101 %)
101 %		1.125 mg
Tryptophan141 mg (≈ 47 % NW)
47 % 		191 mg (≈ 64 %)
64 %		300 mg
Valin821 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		1.109 mg (≈ 57 %)
57 %		1.950 mg
Arginin1.306 mg
1.765 mg
Histidin309 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		418 mg (≈ 56 %)
56 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren8.250 mg
11.149 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.359 mg
1.836 mg
Asparaginsäure1.641 mg
2.218 mg
Glutaminsäure4.041 mg
5.461 mg
Glycin547 mg
739 mg
Prolin0,00 mg
0,00 mg
Serin759 mg
1.026 mg
Nichtessentielle Aminosäuren0,00 mg
0,00 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren331 mg
447 mg
Omega 6 Fettsäuren65 mg
88 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,20 :1
0,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,21 :1
0,28
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure9 mg
12 mg
Pentadecansäure8 mg
11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure164 mg
222 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure30 mg
41 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren211 mg
285 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure69 mg
93 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9126 mg
170 mg
Eicosensäure19 mg
26 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 97 mg
9 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren221 mg
299 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 646 mg
62 mg
ALA - Linolensäure Omega 318 mg
24 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 619 mg
26 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 391 mg
123 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 320 mg
27 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3202 mg
273 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren396 mg
535 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin74 mg
100 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P11,6 P
2,1 P
P21,8 P
2,4 P
P30,7 P
0,9 P
P40,6 P
0,8 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,2 g
1,6 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett1,1 g
1,4 g
Rohprotein8,3 g
11,1 g
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