Seeteufel gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 89 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Seeteufel roh

Seeteufel gebraten ohne Fett (Pfanne)

Seeteufel gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	253 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	142 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	188 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	313 µg (≈ 28 %) 28 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	183 µg (≈ 15 % NW) 15 %	305 µg (≈ 25 %) 25 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.333 µg (≈ 22 % NW) 22 %	5.555 µg (≈ 37 %) 37 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.450 µg (≈ 32 % NW) 32 %	9.083 µg (≈ 53 %) 53 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	640 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.067 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	183 µg (≈ 13 % NW) 13 %	305 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	34 µg (≈ 75 % NW) 75 %	56 µg (≈ 125 %) 125 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,4 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2,3 µg (≈ 57 %) 57 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	8 µg (≈ 42 %) 42 %	20 µg
Vitamin E	860 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.433 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	0,03 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1
PRAL-Wert	7,5 mEq
Natrium	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	183 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	210 mg (≈ 5 % NW) 5 %	350 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	265 mg (≈ 38 %) 38 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	193 mg (≈ 8 % NW) 8 %	322 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	262 µg (≈ 2 % NW) 2 %	437 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	595 µg (≈ 7 % NW) 7 %	992 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	26 µg (≈ 13 % NW) 13 %	43 µg (≈ 22 %) 22 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %
Isoleucin	935 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.558 mg (≈ 104 %) 104 %	1.500 mg
Leucin	1.204 mg (≈ 41 % NW) 41 %	2.007 mg (≈ 69 %) 69 %	2.925 mg
Lysin	1.313 mg (≈ 58 % NW) 58 %	2.188 mg (≈ 97 %) 97 %	2.250 mg
Methionin	438 mg (≈ 56 % NW) 56 %	730 mg (≈ 94 %) 94 %	780 mg
Cystein	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	253 mg (≈ 82 %) 82 %	310 mg
Phenylalanin	597 mg (≈ 193 % NW) 193 %	995 mg (≈ 321 %) 321 %	310 mg
Tyrosin	455 mg (≈ 24 % NW) 24 %	758 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	784 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.307 mg (≈ 116 %) 116 %	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	212 mg (≈ 71 %) 71 %	300 mg
Valin	918 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.530 mg (≈ 78 %) 78 %	1.950 mg
Arginin	850 mg	1.417 mg
Histidin	304 mg (≈ 41 % NW) 41 %	507 mg (≈ 68 %) 68 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.620 mg	11.033 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.297 mg	2.162 mg
Asparaginsäure	1.600 mg	2.667 mg
Glutaminsäure	2.205 mg	3.675 mg
Glycin	875 mg	1.458 mg
Prolin	581 mg	968 mg
Serin	850 mg	1.417 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.408 mg	12.347 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	247 mg	411 mg
Omega 6 Fettsäuren	33 mg	55 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,13 :1	0,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,13 :1	0,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	106 mg	177 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	35 mg	58 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	147 mg	245 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	13 mg	22 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	80 mg	133 mg
Eicosensäure	24 mg	40 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	17 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	127 mg	212 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9 mg	15 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	4 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	40 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	45 mg	75 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	13 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	190 mg	317 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	280 mg	467 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	30 mg	49 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	2,1 P
P2	1,4 P	2,3 P
P3	0,5 P	0,9 P
P4	0,5 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,7 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	1,2 g
Rohprotein	14,0 g	23,4 g

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