Seeteufel gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 90 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Seeteufel roh

Seeteufel gebraten (mit Fett und Salz)

Seeteufel Präserve, abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	333 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	210 µg (70 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	266 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	248 µg (≈ 21 % NW) 21 %	314 µg (≈ 26 %) 26 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.500 µg (≈ 30 % NW) 30 %	5.696 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.317 µg (≈ 43 % NW) 43 %	9.262 µg (≈ 54 %) 54 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	770 µg (≈ 13 % NW) 13 %	975 µg (≈ 16 %) 16 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	220 µg (≈ 16 % NW) 16 %	278 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	38 µg (≈ 84 % NW) 84 %	48 µg (≈ 106 %) 106 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 41 % NW) 41 %	2,1 µg (≈ 52 %) 52 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 32 %) 32 %	20 µg
Vitamin E	956 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.210 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	0,03 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,34 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,43 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	9,4 mEq
Natrium	116 mg (≈ 8 % NW) 8 %	147 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	250 mg (≈ 6 % NW) 6 %	316 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	224 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	225 mg (≈ 10 % NW) 10 %	285 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	292 µg (≈ 2 % NW) 2 %	370 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	625 µg (≈ 7 % NW) 7 %	791 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	32 µg (≈ 16 % NW) 16 %	41 µg (≈ 20 %) 20 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %
Isoleucin	1.243 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.573 mg (≈ 105 %) 105 %	1.500 mg
Leucin	1.601 mg (≈ 55 % NW) 55 %	2.027 mg (≈ 69 %) 69 %	2.925 mg
Lysin	1.747 mg (≈ 78 % NW) 78 %	2.211 mg (≈ 98 %) 98 %	2.250 mg
Methionin	582 mg (≈ 75 % NW) 75 %	737 mg (≈ 94 %) 94 %	780 mg
Cystein	202 mg (≈ 65 % NW) 65 %	256 mg (≈ 82 %) 82 %	310 mg
Phenylalanin	794 mg (≈ 256 % NW) 256 %	1.005 mg (≈ 324 %) 324 %	310 mg
Tyrosin	606 mg (≈ 32 % NW) 32 %	767 mg (≈ 41 %) 41 %	1.875 mg
Threonin	1.043 mg (≈ 93 % NW) 93 %	1.320 mg (≈ 117 %) 117 %	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	214 mg (≈ 71 %) 71 %	300 mg
Valin	1.221 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.546 mg (≈ 79 %) 79 %	1.950 mg
Arginin	1.130 mg	1.430 mg
Histidin	404 mg (≈ 54 % NW) 54 %	511 mg (≈ 68 %) 68 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.804 mg	11.144 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.725 mg	2.184 mg
Asparaginsäure	2.128 mg	2.694 mg
Glutaminsäure	2.933 mg	3.713 mg
Glycin	1.164 mg	1.473 mg
Prolin	773 mg	978 mg
Serin	1.130 mg	1.430 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.853 mg	12.472 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	291 mg	368 mg
Omega 6 Fettsäuren	39 mg	49 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,13 :1	0,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,13 :1	0,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	125 mg	158 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	42 mg	53 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	174 mg	220 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	16 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	94 mg	119 mg
Eicosensäure	28 mg	35 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	15 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	150 mg	190 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	11 mg	14 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	4 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	28 mg	35 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	53 mg	67 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	12 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	224 mg	284 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	330 mg	418 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	31 mg	39 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,9 P
P4	0,6 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,8 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,9 g	1,1 g
Rohprotein	18,7 g	23,6 g

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