Lachsrogen roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 15 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Lachsrogen frisch

Lachsrogen

Lachsrogen gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	477 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	64 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	21 µg
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	820 µg (273 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	726 µg (≈ 66 %) 66 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	570 µg (≈ 48 % NW) 48 %	504 µg (≈ 42 %) 42 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	973 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.100 µg (≈ 36 % NW) 36 %	5.398 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.720 µg (≈ 62 % NW) 62 %	3.292 µg (≈ 55 %) 55 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	290 µg (≈ 21 % NW) 21 %	257 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	14 µg (≈ 31 % NW) 31 %	12 µg (≈ 28 %) 28 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	14,8 µg (≈ 370 % NW) 370 %	13,1 µg (≈ 327 %) 327 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.300 µg (386 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	17.080 µg (≈ 17 %) 17 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (208 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	5 µg (≈ 23 %) 23 %	20 µg
Vitamin E	8.200 µg (12 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	7.257 µg (≈ 52 %) 52 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,29 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	19,3 mEq
Natrium	106 mg (≈ 7 % NW) 7 %	94 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	196 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	362 mg (≈ 52 % NW) 52 %	320 mg (≈ 46 %) 46 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	220 mg (≈ 10 % NW) 10 %	195 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	960 µg (≈ 8 % NW) 8 %	850 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	2.700 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.389 µg (≈ 28 %) 28 %	8.500 µg
Kupfer	180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	159 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	97 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	26 µg (≈ 13 % NW) 13 %	23 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	1.300 mg (≈ 87 % NW) 87 %	1.150 mg (≈ 77 %) 77 %	1.500 mg
Leucin	1.900 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.681 mg (≈ 57 %) 57 %	2.925 mg
Lysin	1.800 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.593 mg (≈ 71 %) 71 %	2.250 mg
Methionin	500 mg (≈ 64 % NW) 64 %	442 mg (≈ 57 %) 57 %	780 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	177 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	800 mg (≈ 258 % NW) 258 %	708 mg (≈ 228 %) 228 %	310 mg
Tyrosin	900 mg (≈ 48 % NW) 48 %	796 mg (≈ 42 %) 42 %	1.875 mg
Threonin	800 mg (≈ 71 % NW) 71 %	708 mg (≈ 63 %) 63 %	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	265 mg (≈ 88 %) 88 %	300 mg
Valin	1.400 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.239 mg (≈ 64 %) 64 %	1.950 mg
Arginin	1.100 mg	973 mg
Histidin	500 mg (≈ 67 % NW) 67 %	442 mg (≈ 59 %) 59 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.300 mg	8.230 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.500 mg	1.327 mg
Asparaginsäure	1.700 mg	1.504 mg
Glutaminsäure	2.500 mg	2.212 mg
Glycin	800 mg	708 mg
Prolin	1.200 mg	1.062 mg
Serin	1.400 mg	1.239 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.100 mg	8.053 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	700 mg	619 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	300 mg	265 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	265 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	100 mg	88 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	200 mg	177 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	400 mg	354 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	200 mg	177 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	500 mg	442 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	700 mg	619 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	326 mg	288 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,2 P
P2	2,7 P	2,4 P
P3	1,3 P	1,1 P
P4	1,2 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,6 g	2,3 g
Rohprotein	18,4 g	16,3 g

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