Hering gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 53 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Hering in Gelee (Kochfischware)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	159 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	664 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	48 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	5 µg
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	238 µg (≈ 20 % NW) 20 %	150 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.190 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.635 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.307 µg (≈ 43 % NW) 43 %	4.596 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	864 µg (≈ 14 % NW) 14 %	543 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	414 µg (≈ 30 % NW) 30 %	260 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	10,0 µg (≈ 250 % NW) 250 %	6,3 µg (≈ 157 %) 157 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	920 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	579 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	16 µg (640 i.E.) (≈ 80 % NW) 80 %	10 µg (≈ 50 %) 50 %	20 µg
Vitamin E	1.795 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.129 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	9,5 mEq
Natrium	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	59 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	327 mg (≈ 8 % NW) 8 %	206 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	233 mg (≈ 33 % NW) 33 %	147 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	162 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.018 µg (≈ 8 % NW) 8 %	640 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	890 µg (≈ 10 % NW) 10 %	560 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	91 µg (≈ 7 % NW) 7 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	72 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	54 µg (≈ 27 % NW) 27 %	34 µg (≈ 17 %) 17 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	142 %
Isoleucin	1.044 mg (≈ 70 % NW) 70 %	657 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	1.632 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.026 mg (≈ 35 %) 35 %	2.925 mg
Lysin	1.789 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.125 mg (≈ 50 %) 50 %	2.250 mg
Methionin	572 mg (≈ 73 % NW) 73 %	360 mg (≈ 46 %) 46 %	780 mg
Cystein	212 mg (≈ 68 % NW) 68 %	133 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Phenylalanin	782 mg (≈ 252 % NW) 252 %	492 mg (≈ 159 %) 159 %	310 mg
Tyrosin	605 mg (≈ 32 % NW) 32 %	381 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	922 mg (≈ 82 % NW) 82 %	580 mg (≈ 52 %) 52 %	1.125 mg
Tryptophan	187 mg (≈ 62 % NW) 62 %	118 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	1.133 mg (≈ 58 % NW) 58 %	713 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	1.149 mg	723 mg
Histidin	508 mg (≈ 68 % NW) 68 %	319 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.569 mg	5.389 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.425 mg	896 mg
Asparaginsäure	2.168 mg	1.364 mg
Glutaminsäure	2.954 mg	1.858 mg
Glycin	1.078 mg	678 mg
Prolin	800 mg	503 mg
Serin	974 mg	613 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.399 mg	5.911 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.453 mg	1.543 mg
Omega 6 Fettsäuren	333 mg	209 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,14 :1	0,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,14 :1	0,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	521 mg	328 mg
Pentadecansäure	61 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.622 mg	1.020 mg
Heptadecansäure	16 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	190 mg	119 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.423 mg	1.524 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	573 mg	360 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.226 mg	771 mg
Eicosensäure	453 mg	285 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	754 mg	474 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.006 mg	1.891 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	277 mg	174 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	157 mg	99 mg
Stearidonsäure Omega 3	187 mg	118 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	56 mg	35 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	794 mg	499 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	67 mg	42 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.248 mg	785 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.786 mg	1.752 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	69 mg	43 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,0 P	2,5 P
P2	4,1 P	2,6 P
P3	3,3 P	2,1 P
P4	3,2 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,3 g	5,9 g
Rohprotein	18,0 g	11,3 g

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