Matjeshering mild gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 76 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 50 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.129 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	6 µg
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	166 µg (≈ 14 % NW) 14 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	842 µg (≈ 6 % NW) 6 %	310 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.542 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.302 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	478 µg (≈ 8 % NW) 8 %	176 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	133 µg (≈ 10 % NW) 10 %	49 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,40 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	6,2 µg (≈ 155 % NW) 155 %	2,3 µg (≈ 57 %) 57 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	276 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	101 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	22 µg (890 i.E.) (≈ 111 % NW) 111 %	8 µg (≈ 41 %) 41 %	20 µg
Vitamin E	575 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	211 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	6 g (≈ 128 % NW) 128 %	2 g (≈ 47 %) 47 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	7,1 mEq
Natrium	2.500 mg (≈ 167 % NW) 167 %	919 mg (≈ 61 %) 61 %	1.500 mg
Kalium	319 mg (≈ 8 % NW) 8 %	117 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	74 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	132 mg	49 mg
Chlorid	3.900 mg (≈ 170 % NW) 170 %	1.434 mg (≈ 62 %) 62 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	478 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	460 µg (≈ 5 % NW) 5 %	169 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	15 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	808 mg (≈ 54 % NW) 54 %	297 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	1.213 mg (≈ 41 % NW) 41 %	446 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.406 mg (≈ 62 % NW) 62 %	517 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	469 mg (≈ 60 % NW) 60 %	172 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	218 mg (≈ 70 % NW) 70 %	80 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	598 mg (≈ 193 % NW) 193 %	220 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Tyrosin	437 mg (≈ 23 % NW) 23 %	161 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	694 mg (≈ 62 % NW) 62 %	255 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	162 mg (≈ 54 % NW) 54 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	856 mg (≈ 44 % NW) 44 %	315 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	906 mg	333 mg
Histidin	0,00 mg	0,00 mg
Essentielle Aminosäuren	6.206 mg	2.282 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	5.124 mg	1.884 mg
Omega 6 Fettsäuren	228 mg	84 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,04 :1	0,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,05 :1	0,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	25 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.408 mg	518 mg
Pentadecansäure	88 mg	32 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.371 mg	872 mg
Heptadecansäure	38 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	197 mg	72 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.129 mg	1.518 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.442 mg	530 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.199 mg	808 mg
Eicosensäure	2.972 mg	1.093 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4.610 mg	1.695 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.223 mg	4.126 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	194 mg	71 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	79 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	1.460 mg	537 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2.588 mg	951 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	138 mg	51 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	859 mg	316 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.352 mg	1.968 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	58 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,3 P	2,7 P
P2	7,3 P	2,7 P
P3	7,2 P	2,6 P
P4	7,0 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	6,8 g	2,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	22,6 g	8,3 g
Rohprotein	6,2 g	2,3 g

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