Matjeshering frisch Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	274 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	274 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.146 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	48 µg	18 µg
Retinol	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.600 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.314 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.633 µg (≈ 39 % NW) 39 %	2.421 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	328 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	270 µg (≈ 19 % NW) 19 %	99 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	1,8 µg (≈ 46 %) 46 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	300 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	109 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	25 µg (1000 i.E.) (≈ 125 % NW) 125 %	9 µg (≈ 46 %) 46 %	20 µg
Vitamin E	2.300 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	839 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	6,7 mEq
Natrium	117 mg (≈ 8 % NW) 8 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	390 mg (≈ 10 % NW) 10 %	142 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	73 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	220 mg	80 mg
Chlorid	145 mg (≈ 6 % NW) 6 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	474 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	328 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	440 µg (≈ 35 % NW) 35 %	161 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	340 µg (≈ 9 % NW) 9 %	124 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	56 µg (≈ 28 % NW) 28 %	20 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	892 mg (≈ 59 % NW) 59 %	326 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	1.456 mg (≈ 50 % NW) 50 %	531 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.639 mg (≈ 73 % NW) 73 %	598 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	528 mg (≈ 68 % NW) 68 %	193 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	182 mg (≈ 59 % NW) 59 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	728 mg (≈ 235 % NW) 235 %	266 mg (≈ 86 %) 86 %	310 mg
Tyrosin	637 mg (≈ 34 % NW) 34 %	232 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	746 mg (≈ 66 % NW) 66 %	272 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	182 mg (≈ 61 % NW) 61 %	66 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	1.001 mg (≈ 51 % NW) 51 %	365 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	1.037 mg	378 mg
Histidin	491 mg (≈ 65 % NW) 65 %	179 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.519 mg	3.474 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.310 mg	478 mg
Asparaginsäure	1.820 mg	664 mg
Glutaminsäure	2.275 mg	830 mg
Glycin	1.001 mg	365 mg
Prolin	637 mg	232 mg
Serin	728 mg	266 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.771 mg	2.836 mg
Harnsäure	219 mg	80 mg
Purin	91 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	3.661 mg	1.336 mg
Omega 6 Fettsäuren	569 mg	208 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,16 :1	0,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,17 :1	0,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	20 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.363 mg	497 mg
Pentadecansäure	102 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.787 mg	1.017 mg
Heptadecansäure	41 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	244 mg	89 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	41 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.618 mg	1.685 mg
Tetradecensäure	102 mg	37 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.993 mg	727 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.173 mg	1.158 mg
Eicosensäure	2.665 mg	973 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3.539 mg	1.292 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.472 mg	4.187 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	285 mg	104 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	244 mg	89 mg
Stearidonsäure Omega 3	366 mg	134 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	81 mg	30 mg
Eicosatriensäure Omega 6	81 mg	30 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	122 mg	45 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1.464 mg	534 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	20 mg	7 mg
Docosapentaensäure Omega 3	224 mg	82 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.363 mg	497 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.250 mg	1.551 mg
Langkettige Fettsäuren	20.320 mg	7.416 mg
Glycerin und Lipoide	2.260 mg	825 mg
Cholesterin	130 mg	47 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	20 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,4 P	2,7 P
P2	7,5 P	2,7 P
P3	7,1 P	2,6 P
P4	6,9 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	22,6 g	8,2 g
Rohprotein	18,0 g	6,6 g

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