Matjeshering Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	245 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	245 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.024 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	7 µg
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.198 µg (≈ 15 % NW) 15 %	897 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.165 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.108 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	549 µg (≈ 9 % NW) 9 %	224 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,2 µg (≈ 31 %) 31 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	183 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	75 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	13 µg (520 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	5 µg (≈ 27 %) 27 %	20 µg
Vitamin E	9.199 µg (14 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	3.755 µg (≈ 27 %) 27 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 48 % NW) 48 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	6,7 mEq
Natrium	950 mg (≈ 63 % NW) 63 %	388 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Kalium	340 mg (≈ 9 % NW) 9 %	139 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	178 mg (≈ 25 % NW) 25 %	73 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	192 mg	78 mg
Chlorid	1.432 mg (≈ 62 % NW) 62 %	584 mg (≈ 25 %) 25 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.142 µg (≈ 9 % NW) 9 %	466 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	786 µg (≈ 9 % NW) 9 %	321 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	386 µg (≈ 31 % NW) 31 %	158 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	298 µg (≈ 8 % NW) 8 %	122 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	48 µg (≈ 24 % NW) 24 %	20 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	870 mg (≈ 58 % NW) 58 %	355 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.419 mg (≈ 49 % NW) 49 %	579 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	1.599 mg (≈ 71 % NW) 71 %	653 mg (≈ 29 %) 29 %	2.250 mg
Methionin	514 mg (≈ 66 % NW) 66 %	210 mg (≈ 27 %) 27 %	780 mg
Cystein	178 mg (≈ 57 % NW) 57 %	73 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	710 mg (≈ 229 % NW) 229 %	290 mg (≈ 93 %) 93 %	310 mg
Tyrosin	621 mg (≈ 33 % NW) 33 %	253 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	727 mg (≈ 65 % NW) 65 %	297 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	178 mg (≈ 59 % NW) 59 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	976 mg (≈ 50 % NW) 50 %	398 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	1.010 mg	412 mg
Histidin	478 mg (≈ 64 % NW) 64 %	195 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.280 mg	3.788 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.276 mg	521 mg
Asparaginsäure	1.773 mg	724 mg
Glutaminsäure	2.217 mg	905 mg
Glycin	976 mg	398 mg
Prolin	621 mg	253 mg
Serin	710 mg	290 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.573 mg	3.091 mg
Harnsäure	225 mg	92 mg
Purin	94 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.551 mg	633 mg
Omega 6 Fettsäuren	6.490 mg	2.649 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,18 :1	1,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,58 :1	1,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	569 mg	232 mg
Pentadecansäure	42 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.731 mg	707 mg
Heptadecansäure	17 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	570 mg	233 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	56 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	69 mg	28 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	19 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.089 mg	1.261 mg
Tetradecensäure	42 mg	17 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	828 mg	338 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.553 mg	1.450 mg
Eicosensäure	1.113 mg	454 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.462 mg	597 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.998 mg	2.856 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6.374 mg	2.602 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	149 mg	61 mg
Stearidonsäure Omega 3	150 mg	61 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	33 mg	13 mg
Eicosatriensäure Omega 6	33 mg	13 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	50 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	601 mg	245 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	8 mg	3 mg
Docosapentaensäure Omega 3	92 mg	38 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	559 mg	228 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.049 mg	3.285 mg
Langkettige Fettsäuren	18.128 mg	7.399 mg
Glycerin und Lipoide	1.378 mg	562 mg
Cholesterin	133 mg	54 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	8 mg	3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,5 P	2,7 P
P2	6,6 P	2,7 P
P3	6,1 P	2,5 P
P4	5,9 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,4 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	19,5 g	8,0 g
Rohprotein	17,6 g	7,2 g

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