Sardelle gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	231 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 25 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	231 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	964 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	70 µg (233 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	70 µg	30 µg
Retinol	70 µg (233 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	304 µg (≈ 25 % NW) 25 %	132 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	14.000 µg (≈ 93 % NW) 93 %	6.061 µg (≈ 40 %) 40 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	19.000 µg (≈ 112 % NW) 112 %	8.225 µg (≈ 48 %) 48 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	433 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	531 µg (≈ 38 % NW) 38 %	230 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	10,9 µg (≈ 273 % NW) 273 %	4,7 µg (≈ 118 %) 118 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	433 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	34 µg (1360 i.E.) (≈ 170 % NW) 170 %	15 µg (≈ 74 %) 74 %	20 µg
Vitamin E	1.800 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	779 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,45 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,39 :1
PRAL-Wert	13,3 mEq
Natrium	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	295 mg (≈ 7 % NW) 7 %	128 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	102 mg (≈ 10 % NW) 10 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	262 mg (≈ 37 % NW) 37 %	113 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	338 mg (≈ 15 % NW) 15 %	146 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.790 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.208 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.162 µg (≈ 14 % NW) 14 %	503 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	162 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	212 µg (≈ 6 % NW) 6 %	92 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	57 µg (≈ 28 % NW) 28 %	25 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	148 %
Isoleucin	1.463 mg (≈ 98 % NW) 98 %	633 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	2.301 mg (≈ 79 % NW) 79 %	996 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	2.805 mg (≈ 125 % NW) 125 %	1.214 mg (≈ 54 %) 54 %	2.250 mg
Methionin	787 mg (≈ 101 % NW) 101 %	341 mg (≈ 44 %) 44 %	780 mg
Cystein	270 mg (≈ 87 % NW) 87 %	117 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Phenylalanin	1.120 mg (≈ 361 % NW) 361 %	485 mg (≈ 156 %) 156 %	310 mg
Tyrosin	998 mg (≈ 53 % NW) 53 %	432 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	1.378 mg (≈ 122 % NW) 122 %	597 mg (≈ 53 %) 53 %	1.125 mg
Tryptophan	296 mg (≈ 99 % NW) 99 %	128 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	1.782 mg (≈ 91 % NW) 91 %	771 mg (≈ 40 %) 40 %	1.950 mg
Arginin	1.611 mg	697 mg
Histidin	565 mg (≈ 75 % NW) 75 %	245 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.497 mg	5.410 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.969 mg	852 mg
Asparaginsäure	2.855 mg	1.236 mg
Glutaminsäure	3.741 mg	1.619 mg
Glycin	1.525 mg	660 mg
Prolin	1.045 mg	452 mg
Serin	1.354 mg	586 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.489 mg	5.406 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	3.377 mg	1.462 mg
Omega 6 Fettsäuren	434 mg	188 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,13 :1	0,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,15 :1	0,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	54 mg	23 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	613 mg	265 mg
Pentadecansäure	166 mg	72 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.816 mg	1.219 mg
Heptadecansäure	37 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	821 mg	355 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	41 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	198 mg	86 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.755 mg	2.058 mg
Tetradecensäure	6 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.010 mg	437 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.234 mg	1.400 mg
Eicosensäure	150 mg	65 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	383 mg	166 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.783 mg	2.071 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	241 mg	104 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	434 mg	188 mg
Stearidonsäure Omega 3	22 mg	10 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	26 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	167 mg	72 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	624 mg	270 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	376 mg	163 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.921 mg	832 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.811 mg	1.650 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	136 mg	59 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,9 P	2,5 P
P2	6,1 P	2,6 P
P3	5,2 P	2,3 P
P4	5,1 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,0 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,1 g	6,5 g
Rohprotein	25,0 g	10,8 g

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