Sardelle Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Butter mit Sardellen

Teigwaren eifrei, in Öl geschwenkt, mit gekochtem Broccoli und Sardellen

Sardellenfilet tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	209 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	873 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	16 µg (640 i.E.) (≈ 80 % NW) 80 %	8 µg (≈ 38 %) 38 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	9.338 µg (14 i.E.) (≈ 67 % NW) 67 %	4.468 µg (≈ 32 %) 32 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.176,00	4.390,43
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,48 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	153 µg (≈ 13 % NW) 13 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.333 µg (≈ 76 % NW) 76 %	5.422 µg (≈ 36 %) 36 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.050 µg (≈ 83 % NW) 83 %	6.722 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	454 µg (≈ 8 % NW) 8 %	217 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,96
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,96
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	284 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	136 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	1.934 mg (≈ 129 % NW) 129 %	925 mg (≈ 62 %) 62 %	1.500 mg
Chlorid	2.998 mg (≈ 130 % NW) 130 %	1.434 mg (≈ 62 %) 62 %	2.300 mg
Kalium	310 mg (≈ 8 % NW) 8 %	148 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	78 mg (≈ 8 % NW) 8 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	196 mg (≈ 28 % NW) 28 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	179 mg	86 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.640 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.263 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.395 µg (≈ 16 % NW) 16 %	667 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	176 µg (≈ 14 % NW) 14 %	84 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	278 µg (≈ 7 % NW) 7 %	133 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	25 µg (≈ 13 % NW) 13 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.509 mg	4.071 mg
Isoleucin	797 mg (≈ 53 % NW) 53 %	381 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	1.302 mg (≈ 45 % NW) 45 %	623 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	1.461 mg (≈ 65 % NW) 65 %	699 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	472 mg (≈ 61 % NW) 61 %	226 mg (≈ 29 %) 29 %	780 mg
Phenylalanin	651 mg (≈ 210 % NW) 210 %	311 mg (≈ 100 %) 100 %	310 mg
Threonin	667 mg (≈ 59 % NW) 59 %	319 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	163 mg (≈ 54 % NW) 54 %	78 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Tyrosin	570 mg (≈ 30 % NW) 30 %	273 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Valin	895 mg (≈ 46 % NW) 46 %	428 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	928 mg	444 mg
Histidin	440 mg (≈ 59 % NW) 59 %	211 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.171 mg	560 mg
Asparaginsäure	1.627 mg	778 mg
Cystein	163 mg (≈ 53 % NW) 53 %	78 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Glutaminsäure	2.034 mg	973 mg
Glycin	895 mg	428 mg
Prolin	570 mg	273 mg
Serin	651 mg	311 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.284 mg	1.093 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	116 mg	56 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.207 mg	578 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	781 mg	374 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	58 mg	28 mg
Decosansäure / Behensäure	95 mg	45 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	13 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.596 mg	1.721 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	17,00	8,13
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	149,00	71,29
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.364,00	1.609,57
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	35,00	16,75
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	31,00	14,83
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.444 mg	4.519 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	85,00	40,67
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	17,00	8,13
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	152,00	72,73
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	12,00	5,74
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	380,00	181,82
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.761,00	4.191,87
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	1,44
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,00	2,39
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	17,00	8,13
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	11 mg	5 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,3 g	3,0 g

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