Sardine gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	136 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 38 %

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Sardine Konserve, nicht abgetropft

Sardine tiefgefroren

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	136 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	568 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	52 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	15 µg
Retinol	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	268 µg (≈ 22 % NW) 22 %	197 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.404 µg (≈ 69 % NW) 69 %	7.650 µg (≈ 51 %) 51 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.321 µg (≈ 84 % NW) 84 %	10.530 µg (≈ 62 %) 62 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	715 µg (≈ 12 % NW) 12 %	526 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	915 µg (≈ 65 % NW) 65 %	673 µg (≈ 48 %) 48 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 19 % NW) 19 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	381 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	280 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	11 µg (444 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	8 µg (≈ 41 %) 41 %	20 µg
Vitamin E	556 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	409 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,32 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	10,2 mEq
Natrium	101 mg (≈ 7 % NW) 7 %	74 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	425 mg (≈ 11 % NW) 11 %	313 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	101 mg (≈ 10 % NW) 10 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	277 mg (≈ 40 % NW) 40 %	204 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	250 mg	184 mg
Chlorid	215 mg (≈ 9 % NW) 9 %	158 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.431 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.788 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	1.919 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.411 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	192 µg (≈ 15 % NW) 15 %	141 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	143 µg (≈ 4 % NW) 4 %	105 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	417 µg (≈ 11 % NW) 11 %	307 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	38 µg (≈ 19 % NW) 19 %	28 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	127 %
Isoleucin	1.164 mg (≈ 78 % NW) 78 %	856 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Leucin	1.830 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.346 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	2.230 mg (≈ 99 % NW) 99 %	1.640 mg (≈ 73 %) 73 %	2.250 mg
Methionin	626 mg (≈ 80 % NW) 80 %	460 mg (≈ 59 %) 59 %	780 mg
Cystein	215 mg (≈ 69 % NW) 69 %	158 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Phenylalanin	890 mg (≈ 287 % NW) 287 %	654 mg (≈ 211 %) 211 %	310 mg
Tyrosin	792 mg (≈ 42 % NW) 42 %	582 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	1.096 mg (≈ 97 % NW) 97 %	806 mg (≈ 72 %) 72 %	1.125 mg
Tryptophan	235 mg (≈ 78 % NW) 78 %	173 mg (≈ 58 %) 58 %	300 mg
Valin	1.418 mg (≈ 73 % NW) 73 %	1.043 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	1.281 mg	942 mg
Histidin	450 mg (≈ 60 % NW) 60 %	331 mg (≈ 44 %) 44 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.227 mg	8.990 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.565 mg	1.151 mg
Asparaginsäure	2.270 mg	1.669 mg
Glutaminsäure	2.974 mg	2.187 mg
Glycin	1.213 mg	892 mg
Prolin	832 mg	612 mg
Serin	1.076 mg	791 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.930 mg	7.301 mg
Harnsäure	411 mg	302 mg
Purin	171 mg	126 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.813 mg	1.333 mg
Omega 6 Fettsäuren	154 mg	113 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	0,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,09 :1	0,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	321 mg	236 mg
Pentadecansäure	9 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	762 mg	560 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	298 mg	219 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.395 mg	1.026 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	464 mg	341 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	668 mg	491 mg
Eicosensäure	63 mg	46 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	115 mg	85 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.310 mg	963 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	104 mg	76 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	52 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	58 mg	43 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	15 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	25 mg	18 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	690 mg	507 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	25 mg	18 mg
Docosapentaensäure Omega 3	48 mg	35 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	965 mg	710 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.992 mg	1.465 mg
Langkettige Fettsäuren	4.697 mg	3.454 mg
Glycerin und Lipoide	486 mg	357 mg
Cholesterin	18 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	2,3 P
P2	3,4 P	2,5 P
P3	2,1 P	1,6 P
P4	2,0 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,2 g	3,8 g
Rohprotein	23,5 g	17,3 g

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