Sardine gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 52 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Sardine Präserve, nicht abgetropft

Sardine Konserve abgetropft

Sardine gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	839 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	7 µg
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	5 µg (216 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	3 µg (≈ 13 %) 13 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	5,41	2,69
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	2.377 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	1.183 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.377,00	1.182,59
Beta-Tocopherol	14,00	6,97
Gamma-Tocopherol	14,00	6,97
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,10	0,05
Vitamin K2 (Menachinone)	0,16	0,08
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	420 µg (≈ 35 % NW) 35 %	209 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	12.500 µg (≈ 83 % NW) 83 %	6.219 µg (≈ 41 %) 41 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	17.900 µg (≈ 105 % NW) 105 %	8.905 µg (≈ 52 %) 52 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	448 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	320 µg (≈ 23 % NW) 23 %	159 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 30 % NW) 30 %	7 µg (≈ 15 %) 15 %	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	4,98
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	11,4 µg (≈ 285 % NW) 285 %	5,7 µg (≈ 142 %) 142 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,47 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Natrium	186 mg (≈ 12 % NW) 12 %	93 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Chlorid	274 mg (≈ 12 % NW) 12 %	136 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg
Kalium	530 mg (≈ 13 % NW) 13 %	264 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	352 mg (≈ 50 % NW) 50 %	175 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.120 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.055 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	1.590 µg (≈ 19 % NW) 19 %	791 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	137 µg (≈ 4 % NW) 4 %	68 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	103 µg (≈ 52 % NW) 52 %	51 µg (≈ 26 %) 26 %	200 µg
Chrom	3,00	1,49
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.641 mg	6.787 mg
Isoleucin	1.598 mg (≈ 107 % NW) 107 %	795 mg (≈ 53 %) 53 %	1.500 mg
Leucin	2.510 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.249 mg (≈ 43 %) 43 %	2.925 mg
Lysin	3.061 mg (≈ 136 % NW) 136 %	1.523 mg (≈ 68 %) 68 %	2.250 mg
Methionin	859 mg (≈ 110 % NW) 110 %	427 mg (≈ 55 %) 55 %	780 mg
Phenylalanin	1.222 mg (≈ 394 % NW) 394 %	608 mg (≈ 196 %) 196 %	310 mg
Threonin	1.504 mg (≈ 134 % NW) 134 %	748 mg (≈ 67 %) 67 %	1.125 mg
Tryptophan	322 mg (≈ 107 % NW) 107 %	160 mg (≈ 53 %) 53 %	300 mg
Tyrosin	1.087 mg (≈ 58 % NW) 58 %	541 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Valin	1.947 mg (≈ 100 % NW) 100 %	969 mg (≈ 50 %) 50 %	1.950 mg
Arginin	1.759 mg	875 mg
Histidin	618 mg (≈ 82 % NW) 82 %	307 mg (≈ 41 %) 41 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.148 mg	1.069 mg
Asparaginsäure	3.115 mg	1.550 mg
Cystein	295 mg (≈ 95 % NW) 95 %	147 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Glutaminsäure	4.081 mg	2.030 mg
Glycin	1.665 mg	828 mg
Prolin	1.141 mg	568 mg
Serin	1.477 mg	735 mg
Stickstoff, gesamt	4.167,00	2.073,13

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.405 mg	1.196 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	3 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	435 mg	216 mg
Pentadecansäure	24 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.455 mg	724 mg
Heptadecansäure	118 mg	59 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	311 mg	155 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	11 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	3 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.690 mg	841 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	46,60	23,18
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	371,80	184,98
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	201,50	100,25
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	681,60	339,10
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	349,90	174,08
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	38,90	19,35
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.951 mg	971 mg
Omega 3 Fettsäuren	1.661 mg	826 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	65,50	32,59
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	26,70	13,28
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	647,50	322,14
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	101,80	50,65
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	819,00	407,46
Omega 6 Fettsäuren	291 mg	145 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	80,60	40,10
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	8,70	4,33
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	143,70	71,49
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	8,90	4,43
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	48,80	24,28
Fettsäuren, sonstige	1.173,00	583,58
Cholesterin	70 mg	35 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	0,8 g

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