Makrele in Öl, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 54 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	212 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	880 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	9 µg
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 9 %) 9 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	4,00	1,89
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	4.134 µg (6 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	1.950 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.134,00	1.950,00
Beta-Tocopherol	11,00	5,19
Gamma-Tocopherol	6.319,00	2.980,66
Delta-Tocopherol	212,00	100,00
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	10 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	21,00	9,91
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,47
Vitamin B1 Thiamin	105 µg (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	142 µg (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.361 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.529 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.594 µg (≈ 51 % NW) 51 %	4.054 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	142 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	129 µg (≈ 9 % NW) 9 %	61 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	5,66
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	5,5 µg (≈ 137 % NW) 137 %	2,6 µg (≈ 64 %) 64 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Natrium	289 mg (≈ 19 % NW) 19 %	136 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Chlorid	476 mg (≈ 21 % NW) 21 %	225 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	182 mg (≈ 26 % NW) 26 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	809 µg (≈ 6 % NW) 6 %	382 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	493 µg (≈ 6 % NW) 6 %	233 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg
Chrom	0,00	0,00
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.010 mg	3.307 mg
Isoleucin	791 mg (≈ 53 % NW) 53 %	373 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	1.350 mg (≈ 46 % NW) 46 %	637 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	1.390 mg (≈ 62 % NW) 62 %	656 mg (≈ 29 %) 29 %	2.250 mg
Methionin	483 mg (≈ 62 % NW) 62 %	228 mg (≈ 29 %) 29 %	780 mg
Phenylalanin	635 mg (≈ 205 % NW) 205 %	300 mg (≈ 97 %) 97 %	310 mg
Threonin	724 mg (≈ 64 % NW) 64 %	342 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	194 mg (≈ 65 % NW) 65 %	92 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Tyrosin	514 mg (≈ 27 % NW) 27 %	242 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Valin	880 mg (≈ 45 % NW) 45 %	415 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	930 mg	439 mg
Histidin	563 mg (≈ 75 % NW) 75 %	266 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.210 mg	571 mg
Asparaginsäure	1.700 mg	802 mg
Cystein	173 mg (≈ 56 % NW) 56 %	82 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Glutaminsäure	2.420 mg	1.142 mg
Glycin	936 mg	442 mg
Prolin	588 mg	277 mg
Serin	673 mg	317 mg
Stickstoff, gesamt	2.337,00	1.102,36

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.620 mg	764 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	140 mg	66 mg
Pentadecansäure	25 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	960 mg	453 mg
Heptadecansäure	20 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	320 mg	151 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	90 mg	42 mg
Decosansäure / Behensäure	50 mg	24 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	9 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.140 mg	4.311 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	250,00	117,92
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.360,00	3.943,40
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	300,00	141,51
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	230,00	108,49
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.560 mg	2.151 mg
Omega 3 Fettsäuren	1.850 mg	873 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.220,00	575,47
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	92,00	43,40
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	214,00	100,94
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	53,00	25,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	269,00	126,89
Omega 6 Fettsäuren	2.710 mg	1.278 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.670,00	1.259,43
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	19,00	8,96
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	24,00	11,32
Fettsäuren, sonstige	420,00	198,11
Cholesterin	94 mg	44 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,7 g

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