Rollmops Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,19 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 42 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	416 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,19 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	83 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	10 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	88 µg (293 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	89 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.140 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.152 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.460 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.485 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	253 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	141 µg (≈ 10 % NW) 10 %	142 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	228 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	230 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	11 µg (440 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	11 µg (≈ 56 %) 56 %	20 µg
Vitamin E	1.215 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.227 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 23 % NW) 23 %	1 g (≈ 23 %) 23 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	3,6 mEq
Natrium	429 mg (≈ 29 % NW) 29 %	433 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Kalium	155 mg (≈ 4 % NW) 4 %	157 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	97 mg (≈ 14 % NW) 14 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg
Chlorid	701 mg (≈ 30 % NW) 30 %	708 mg (≈ 31 %) 31 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	480 µg (≈ 4 % NW) 4 %	485 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	380 µg (≈ 4 % NW) 4 %	384 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	101 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	5 g	5 g
Broteinheiten	0,47 BE	0,47 BE
Broteinheiten	0,56 BE	0,57 BE
Broteinheiten	0,37 BE	0,38 BE
Mannit	2 mg	2 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	2 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	202 mg
Fructose (Fruchtzucker)	180 mg	182 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	380 mg	384 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.240 mg	5.293 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.240 mg	5.293 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1 mg	1 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	142 %
Isoleucin	443 mg (≈ 30 % NW) 30 %	447 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	692 mg (≈ 24 % NW) 24 %	699 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	758 mg (≈ 34 % NW) 34 %	766 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	241 mg (≈ 31 % NW) 31 %	243 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Cystein	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	90 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	333 mg (≈ 107 % NW) 107 %	336 mg (≈ 109 %) 109 %	310 mg
Tyrosin	258 mg (≈ 14 % NW) 14 %	261 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	390 mg (≈ 35 % NW) 35 %	394 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	79 mg (≈ 26 % NW) 26 %	80 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	480 mg (≈ 25 % NW) 25 %	485 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	493 mg	498 mg
Histidin	215 mg (≈ 29 % NW) 29 %	217 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.631 mg	3.668 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	603 mg	609 mg
Asparaginsäure	916 mg	925 mg
Glutaminsäure	1.250 mg	1.263 mg
Glycin	456 mg	461 mg
Prolin	338 mg	341 mg
Serin	413 mg	417 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.976 mg	4.016 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.163 mg	1.175 mg
Omega 6 Fettsäuren	161 mg	163 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,14 :1	0,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,15 :1	0,15
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,01 mg	0,01 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	246 mg	248 mg
Pentadecansäure	29 mg	29 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	770 mg	778 mg
Heptadecansäure	7 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	90 mg	91 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.148 mg	1.160 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	271 mg	274 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	582 mg	588 mg
Eicosensäure	215 mg	217 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	357 mg	361 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.425 mg	1.439 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	134 mg	135 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	74 mg	75 mg
Stearidonsäure Omega 3	89 mg	90 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,01 mg	0,01 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	27 mg	27 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	377 mg	381 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	32 mg	32 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	591 mg	597 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.324 mg	1.337 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	41 mg	41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	100 mg	101 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	2,3 P
P2	2,5 P	2,5 P
P3	3,0 P	3,1 P
P4	3,0 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	2 g
Rohasche	1,7 g	1,7 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	4,4 g	4,5 g
Rohprotein	7,6 g	7,7 g

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