Thunfisch roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 64 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	585 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	50 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	55 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	76 µg	55 µg
Retinol	76 µg (253 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	115 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	115 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.500 µg (≈ 57 % NW) 57 %	6.115 µg (≈ 41 %) 41 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.167 µg (≈ 77 % NW) 77 %	9.473 µg (≈ 56 %) 56 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	165 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	331 µg (≈ 24 %) 24 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,3 µg (≈ 106 % NW) 106 %	3,1 µg (≈ 76 %) 76 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (182 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	3 µg (≈ 16 %) 16 %	20 µg
Vitamin E	1.250 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	899 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	11,4 mEq
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	363 mg (≈ 9 % NW) 9 %	261 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	266 mg (≈ 38 % NW) 38 %	191 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	86 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.300 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.374 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	790 µg (≈ 9 % NW) 9 %	568 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	44 µg (≈ 22 % NW) 22 %	32 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	145 %
Isoleucin	1.140 mg (≈ 76 % NW) 76 %	820 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Leucin	2.000 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.439 mg (≈ 49 %) 49 %	2.925 mg
Lysin	2.180 mg (≈ 97 % NW) 97 %	1.568 mg (≈ 70 %) 70 %	2.250 mg
Methionin	650 mg (≈ 83 % NW) 83 %	468 mg (≈ 60 %) 60 %	780 mg
Cystein	270 mg (≈ 87 % NW) 87 %	194 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Phenylalanin	980 mg (≈ 316 % NW) 316 %	705 mg (≈ 227 %) 227 %	310 mg
Tyrosin	878 mg (≈ 47 % NW) 47 %	632 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Threonin	1.100 mg (≈ 98 % NW) 98 %	791 mg (≈ 70 %) 70 %	1.125 mg
Tryptophan	280 mg (≈ 93 % NW) 93 %	201 mg (≈ 67 %) 67 %	300 mg
Valin	1.300 mg (≈ 67 % NW) 67 %	935 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	1.300 mg	935 mg
Histidin	888 mg (≈ 118 % NW) 118 %	639 mg (≈ 85 %) 85 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.500 mg	7.554 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.510 mg	1.086 mg
Asparaginsäure	2.640 mg	1.899 mg
Glutaminsäure	3.500 mg	2.518 mg
Glycin	1.140 mg	820 mg
Prolin	852 mg	613 mg
Serin	1.001 mg	720 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.643 mg	7.657 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.217 mg	876 mg
Omega 6 Fettsäuren	111 mg	80 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,09 :1	0,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,10 :1	0,07
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	116 mg	83 mg
Pentadecansäure	43 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	944 mg	679 mg
Heptadecansäure	38 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	418 mg	301 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.559 mg	1.122 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	183 mg	132 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.010 mg	727 mg
Eicosensäure	305 mg	219 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	225 mg	162 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.723 mg	1.240 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	67 mg	48 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	68 mg	49 mg
Stearidonsäure Omega 3	270 mg	194 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	44 mg	32 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	223 mg	160 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	63 mg	45 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	593 mg	427 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.328 mg	955 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	82 mg	59 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	2,3 P
P2	3,5 P	2,5 P
P3	2,2 P	1,6 P
P4	2,1 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,5 g	4,0 g
Rohprotein	21,1 g	15,2 g

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