Thunfisch pochiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	16 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 37 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 63 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	561 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	16 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	95 µg (317 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	71 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	95 µg	71 µg
Retinol	95 µg (317 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	71 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	180 µg (60 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	134 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	149 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.562 µg (≈ 64 % NW) 64 %	7.136 µg (≈ 48 %) 48 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.929 µg (≈ 82 % NW) 82 %	10.395 µg (≈ 61 %) 61 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	230 µg (≈ 4 % NW) 4 %	172 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	575 µg (≈ 41 % NW) 41 %	429 µg (≈ 31 %) 31 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,3 µg (≈ 133 % NW) 133 %	4,0 µg (≈ 99 %) 99 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (227 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	4 µg (≈ 21 %) 21 %	20 µg
Vitamin E	1.562 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.166 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,17 :1
PRAL-Wert	11,4 mEq
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	363 mg (≈ 9 % NW) 9 %	271 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	293 mg (≈ 42 % NW) 42 %	219 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	138 mg (≈ 6 % NW) 6 %	103 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.712 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.770 µg (≈ 22 %) 22 %	12.500 µg
Zink	990 µg (≈ 12 % NW) 12 %	739 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	115 µg (≈ 9 % NW) 9 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	44 µg (≈ 22 % NW) 22 %	33 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %
Isoleucin	1.070 mg (≈ 71 % NW) 71 %	799 mg (≈ 53 %) 53 %	1.500 mg
Leucin	1.900 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.418 mg (≈ 48 %) 48 %	2.925 mg
Lysin	2.040 mg (≈ 91 % NW) 91 %	1.522 mg (≈ 68 %) 68 %	2.250 mg
Methionin	610 mg (≈ 78 % NW) 78 %	455 mg (≈ 58 %) 58 %	780 mg
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	187 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Phenylalanin	919 mg (≈ 296 % NW) 296 %	686 mg (≈ 221 %) 221 %	310 mg
Tyrosin	823 mg (≈ 44 % NW) 44 %	614 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	1.030 mg (≈ 92 % NW) 92 %	769 mg (≈ 68 %) 68 %	1.125 mg
Tryptophan	262 mg (≈ 87 % NW) 87 %	196 mg (≈ 65 %) 65 %	300 mg
Valin	1.200 mg (≈ 62 % NW) 62 %	896 mg (≈ 46 %) 46 %	1.950 mg
Arginin	1.200 mg	896 mg
Histidin	832 mg (≈ 111 % NW) 111 %	621 mg (≈ 83 %) 83 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.900 mg	7.388 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.420 mg	1.060 mg
Asparaginsäure	2.480 mg	1.851 mg
Glutaminsäure	3.280 mg	2.448 mg
Glycin	1.070 mg	799 mg
Prolin	799 mg	596 mg
Serin	938 mg	700 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.987 mg	7.453 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.217 mg	908 mg
Omega 6 Fettsäuren	111 mg	83 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,09 :1	0,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,10 :1	0,07
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	116 mg	87 mg
Pentadecansäure	43 mg	32 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	944 mg	704 mg
Heptadecansäure	38 mg	28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	418 mg	312 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.559 mg	1.163 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	183 mg	137 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.010 mg	754 mg
Eicosensäure	305 mg	228 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	225 mg	168 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.723 mg	1.286 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	67 mg	50 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	68 mg	51 mg
Stearidonsäure Omega 3	270 mg	201 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	44 mg	33 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	223 mg	166 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	63 mg	47 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	593 mg	443 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.328 mg	991 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	102 mg	76 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,3 P
P2	3,3 P	2,5 P
P3	2,2 P	1,6 P
P4	2,1 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,5 g	4,1 g
Rohprotein	19,9 g	14,8 g

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