Thunfisch gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	711 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 53 % NW) 53 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	95 µg (317 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	95 µg	56 µg
Retinol	95 µg (317 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	56 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	180 µg (60 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	107 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	107 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.562 µg (≈ 64 % NW) 64 %	5.658 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	15.279 µg (≈ 90 % NW) 90 %	9.041 µg (≈ 53 %) 53 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	270 µg (≈ 5 % NW) 5 %	160 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	518 µg (≈ 37 % NW) 37 %	307 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,3 µg (≈ 133 % NW) 133 %	3,1 µg (≈ 79 %) 79 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (227 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	3 µg (≈ 17 %) 17 %	20 µg
Vitamin E	1.562 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	924 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	13,9 mEq
Natrium	54 mg (≈ 4 % NW) 4 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	454 mg (≈ 11 % NW) 11 %	269 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	62 mg (≈ 18 % NW) 18 %	37 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	332 mg (≈ 47 % NW) 47 %	196 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	89 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.125 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.441 µg (≈ 20 %) 20 %	12.500 µg
Zink	990 µg (≈ 12 % NW) 12 %	586 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	53 µg (≈ 26 % NW) 26 %	31 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	144 %
Isoleucin	1.400 mg (≈ 93 % NW) 93 %	828 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Leucin	2.400 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.420 mg (≈ 49 %) 49 %	2.925 mg
Lysin	2.670 mg (≈ 119 % NW) 119 %	1.580 mg (≈ 70 %) 70 %	2.250 mg
Methionin	800 mg (≈ 103 % NW) 103 %	473 mg (≈ 61 %) 61 %	780 mg
Cystein	330 mg (≈ 106 % NW) 106 %	195 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Phenylalanin	1.200 mg (≈ 387 % NW) 387 %	710 mg (≈ 229 %) 229 %	310 mg
Tyrosin	1.076 mg (≈ 57 % NW) 57 %	637 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Threonin	1.350 mg (≈ 120 % NW) 120 %	799 mg (≈ 71 %) 71 %	1.125 mg
Tryptophan	343 mg (≈ 114 % NW) 114 %	203 mg (≈ 68 %) 68 %	300 mg
Valin	1.600 mg (≈ 82 % NW) 82 %	947 mg (≈ 49 %) 49 %	1.950 mg
Arginin	1.600 mg	947 mg
Histidin	1.088 mg (≈ 145 % NW) 145 %	644 mg (≈ 86 %) 86 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.900 mg	7.633 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.850 mg	1.095 mg
Asparaginsäure	3.230 mg	1.911 mg
Glutaminsäure	4.290 mg	2.538 mg
Glycin	1.400 mg	828 mg
Prolin	1.044 mg	618 mg
Serin	1.226 mg	725 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.040 mg	7.716 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.462 mg	865 mg
Omega 6 Fettsäuren	133 mg	79 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,09 :1	0,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,10 :1	0,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	139 mg	82 mg
Pentadecansäure	52 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.133 mg	670 mg
Heptadecansäure	46 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	502 mg	297 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.872 mg	1.108 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	220 mg	130 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.212 mg	717 mg
Eicosensäure	366 mg	217 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	270 mg	160 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.068 mg	1.224 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	80 mg	47 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	82 mg	49 mg
Stearidonsäure Omega 3	324 mg	192 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	53 mg	31 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	268 mg	159 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	76 mg	45 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	712 mg	421 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.595 mg	944 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	102 mg	60 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,9 P	2,3 P
P2	4,2 P	2,5 P
P3	2,7 P	1,6 P
P4	2,5 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,6 g	3,9 g
Rohprotein	25,9 g	15,3 g

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