Thunfisch geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	233 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 39 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	233 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	974 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	323 µg (1077 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	139 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	323 µg	139 µg
Retinol	323 µg (1077 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	139 µg (≈ 14 %) 14 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	132 µg (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.566 µg (≈ 44 % NW) 44 %	2.818 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.416 µg (≈ 61 % NW) 61 %	4.470 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	219 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	463 µg (≈ 33 % NW) 33 %	199 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,43 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	1,7 µg (≈ 43 %) 43 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	662 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	284 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (240 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	3 µg (≈ 13 %) 13 %	20 µg
Vitamin E	1.192 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	512 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	10,7 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	337 mg (≈ 8 % NW) 8 %	145 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	209 mg (≈ 30 % NW) 30 %	90 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	254 mg	109 mg
Chlorid	154 mg (≈ 7 % NW) 7 %	66 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	938 µg (≈ 8 % NW) 8 %	403 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	905 µg (≈ 11 % NW) 11 %	388 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	55 µg (≈ 28 % NW) 28 %	24 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	1.061 mg (≈ 71 % NW) 71 %	455 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	1.661 mg (≈ 57 % NW) 57 %	713 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.890 mg (≈ 84 % NW) 84 %	811 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	623 mg (≈ 80 % NW) 80 %	267 mg (≈ 34 %) 34 %	780 mg
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	129 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Phenylalanin	784 mg (≈ 253 % NW) 253 %	336 mg (≈ 109 %) 109 %	310 mg
Tyrosin	923 mg (≈ 49 % NW) 49 %	396 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	992 mg (≈ 88 % NW) 88 %	426 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	231 mg (≈ 77 % NW) 77 %	99 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	1.176 mg (≈ 60 % NW) 60 %	505 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	1.222 mg	524 mg
Histidin	1.130 mg (≈ 151 % NW) 151 %	485 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.993 mg	5.147 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.384 mg	594 mg
Asparaginsäure	2.537 mg	1.089 mg
Glutaminsäure	3.344 mg	1.435 mg
Glycin	969 mg	416 mg
Prolin	761 mg	327 mg
Serin	923 mg	396 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.918 mg	4.257 mg
Harnsäure	157 mg	67 mg
Purin	65 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	4.699 mg	2.017 mg
Omega 6 Fettsäuren	552 mg	237 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,12 :1	0,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,12 :1	0,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	481 mg	206 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.170 mg	1.361 mg
Heptadecansäure	57 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.076 mg	462 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	28 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.812 mg	2.065 mg
Tetradecensäure	28 mg	12 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	496 mg	213 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.972 mg	1.276 mg
Eicosensäure	283 mg	121 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	283 mg	121 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.062 mg	1.743 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	213 mg	91 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	156 mg	67 mg
Stearidonsäure Omega 3	71 mg	30 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	28 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	28 mg	12 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	283 mg	121 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1.132 mg	486 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	28 mg	12 mg
Docosapentaensäure Omega 3	283 mg	121 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	3.057 mg	1.312 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.279 mg	2.266 mg
Langkettige Fettsäuren	14.153 mg	6.074 mg
Glycerin und Lipoide	1.573 mg	675 mg
Cholesterin	73 mg	31 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,0 P	2,6 P
P2	6,2 P	2,6 P
P3	5,4 P	2,3 P
P4	5,2 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,7 g	6,7 g
Rohprotein	22,4 g	9,6 g

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