Thunfisch in Öl, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	207 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 54 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 63 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Thunfisch frisch frittiert mit Küchenabfall

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	207 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	867 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 %	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	97 µg (323 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	96 µg	46 µg
Retinol	95 µg (317 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	46 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	10,00	4,83
Vitamin D Calciferole	3 µg (109 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	1 µg (≈ 7 %) 7 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	2,73	1,32
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	6.222 µg (9 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	3.006 µg (≈ 21 %) 21 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	6.222,00	3.005,80
Beta-Tocopherol	184,00	88,89
Gamma-Tocopherol	322,00	155,56
Delta-Tocopherol	86,00	41,55
Alpha-Tocotrienol	9,00	4,35
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	4,00	1,93
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,48
Vitamin B1 Thiamin	53 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.475 µg (≈ 77 % NW) 77 %	5.543 µg (≈ 37 %) 37 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	15.625 µg (≈ 92 % NW) 92 %	7.548 µg (≈ 44 %) 44 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	232 µg (≈ 4 % NW) 4 %	112 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	266 µg (≈ 19 % NW) 19 %	129 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,90	2,37
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,4 µg (≈ 35 % NW) 35 %	0,7 µg (≈ 17 %) 17 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,41 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Natrium	338 mg (≈ 23 % NW) 23 %	163 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Chlorid	678 mg (≈ 29 % NW) 29 %	328 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	112 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	312 mg (≈ 45 % NW) 45 %	151 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.350 µg (≈ 11 % NW) 11 %	652 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	648 µg (≈ 8 % NW) 8 %	313 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	8,00	3,86
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.265 mg	5.925 mg
Isoleucin	1.389 mg (≈ 93 % NW) 93 %	671 mg (≈ 45 %) 45 %	1.500 mg
Leucin	2.066 mg (≈ 71 % NW) 71 %	998 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	2.351 mg (≈ 104 % NW) 104 %	1.136 mg (≈ 50 %) 50 %	2.250 mg
Methionin	796 mg (≈ 102 % NW) 102 %	385 mg (≈ 49 %) 49 %	780 mg
Phenylalanin	1.045 mg (≈ 337 % NW) 337 %	505 mg (≈ 163 %) 163 %	310 mg
Threonin	1.211 mg (≈ 108 % NW) 108 %	585 mg (≈ 52 %) 52 %	1.125 mg
Tryptophan	249 mg (≈ 83 % NW) 83 %	120 mg (≈ 40 %) 40 %	300 mg
Tyrosin	753 mg (≈ 40 % NW) 40 %	364 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Valin	1.496 mg (≈ 77 % NW) 77 %	723 mg (≈ 37 %) 37 %	1.950 mg
Arginin	1.472 mg	711 mg
Histidin	1.662 mg (≈ 222 % NW) 222 %	803 mg (≈ 107 %) 107 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.290 mg	623 mg
Asparaginsäure	2.270 mg	1.097 mg
Cystein	230 mg (≈ 74 % NW) 74 %	111 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Glutaminsäure	3.000 mg	1.449 mg
Glycin	970 mg	469 mg
Prolin	730 mg	353 mg
Serin	857 mg	414 mg
Stickstoff, gesamt	4.522,00	2.184,54

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.800 mg	870 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	16 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.200 mg	580 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	600 mg	290 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.600 mg	3.188 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	70,00	33,82
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	200,00	96,62
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.000,00	2.898,55
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	200,00	96,62
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	86,00	41,55
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.900 mg	1.884 mg
Omega 3 Fettsäuren	442 mg	214 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	104,00	50,24
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	86,00	41,55
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	24,00	11,59
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	228,00	110,14
Omega 6 Fettsäuren	3.400 mg	1.643 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.400,00	1.642,51
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	17,00	8,21
Fettsäuren, sonstige	100,00	48,31
Cholesterin	40 mg	20 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,4 g	1,2 g

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