Weißer Thun gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 89 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	461 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 47 % NW) 47 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	67 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	16.200 µg (≈ 108 % NW) 108 %	14.862 µg (≈ 99 %) 99 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	21.200 µg (≈ 125 % NW) 125 %	19.450 µg (≈ 114 %) 114 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	120 µg (≈ 2 % NW) 2 %	110 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	790 µg (≈ 56 % NW) 56 %	725 µg (≈ 52 %) 52 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,7 µg (≈ 66 % NW) 66 %	2,4 µg (≈ 61 %) 61 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (85 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 10 %) 10 %	20 µg
Vitamin E	450 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	413 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,26 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	13,3 mEq
Natrium	79 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	317 mg (≈ 8 % NW) 8 %	291 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	245 mg (≈ 35 % NW) 35 %	225 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	209 mg (≈ 9 % NW) 9 %	192 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	826 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	450 µg (≈ 5 % NW) 5 %	413 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	1.100 mg (≈ 73 % NW) 73 %	1.009 mg (≈ 67 %) 67 %	1.500 mg
Leucin	1.900 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.743 mg (≈ 60 %) 60 %	2.925 mg
Lysin	2.100 mg (≈ 93 % NW) 93 %	1.927 mg (≈ 86 %) 86 %	2.250 mg
Methionin	700 mg (≈ 90 % NW) 90 %	642 mg (≈ 82 %) 82 %	780 mg
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	275 mg (≈ 89 %) 89 %	310 mg
Phenylalanin	900 mg (≈ 290 % NW) 290 %	826 mg (≈ 266 %) 266 %	310 mg
Tyrosin	800 mg (≈ 43 % NW) 43 %	734 mg (≈ 39 %) 39 %	1.875 mg
Threonin	1.000 mg (≈ 89 % NW) 89 %	917 mg (≈ 82 %) 82 %	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	275 mg (≈ 92 %) 92 %	300 mg
Valin	1.200 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.101 mg (≈ 56 %) 56 %	1.950 mg
Arginin	1.400 mg	1.284 mg
Histidin	700 mg (≈ 93 % NW) 93 %	642 mg (≈ 86 %) 86 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.900 mg	9.083 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.400 mg	1.284 mg
Asparaginsäure	2.400 mg	2.202 mg
Glutaminsäure	3.500 mg	3.211 mg
Glycin	1.100 mg	1.009 mg
Prolin	800 mg	734 mg
Serin	1.000 mg	917 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.200 mg	9.358 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	310 mg	284 mg
Omega 6 Fettsäuren	30 mg	28 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,10 :1	0,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,10 :1	0,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	15 mg
Pentadecansäure	10 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	130 mg	119 mg
Heptadecansäure	10 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	56 mg	51 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	220 mg	202 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	50 mg	46 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	100 mg	92 mg
Eicosensäure	80 mg	73 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	60 mg	55 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	290 mg	266 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	20 mg	18 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	18 mg
Stearidonsäure Omega 3	70 mg	64 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	60 mg	55 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	20 mg	18 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	140 mg	128 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	340 mg	312 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	42 mg	38 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	2,1 P
P2	2,6 P	2,3 P
P3	1,0 P	0,9 P
P4	0,9 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,3 g	1,2 g
Rohprotein	20,1 g	18,4 g

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