Weißer Thun tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)176 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett10 g (≈ 16 % NW)
16 % Alternative finden		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß22 g (≈ 41 % NW)
41 % Alternative finden		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Tomaten-Kräuter-Soße von weißer Grundsoße (Zubereitung Großküche)
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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)176 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)736 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett10 g (≈ 16 % NW)
16 % 		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß22 g (≈ 41 % NW)
41 % 		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser67 g (≈ 2 % NW)
2 % 		38 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent278 µg  (927 i.E.) (≈ 31 % NW)
31 % 		158 µg (≈ 18 %)
18 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent278 µg
158 µg
Retinol278 µg  (927 i.E.) (≈ 28 % NW)
28 % 		158 µg (≈ 16 %)
16 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin120 µg  (40 i.E.) (≈ 11 % NW)
11 % 		68 µg (≈ 6 %)
6 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin160 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		91 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure8.500 µg (≈ 57 % NW)
57 % 		4.830 µg (≈ 32 %)
32 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent12.083 µg (≈ 71 % NW)
71 % 		6.865 µg (≈ 40 %)
40 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure660 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		375 µg (≈ 6 %)
6 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin460 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		261 µg (≈ 19 %)
19 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure11 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		6 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin4,0 µg (≈ 100 % NW)
100 % 		2,3 µg (≈ 57 %)
57 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure3.500 µg  (70 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		1.989 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole5 µg  (200 i.E.) (≈ 25 % NW)
25 % 		3 µg (≈ 14 %)
14 %		20 µg
Vitamin E1.080 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		614 µg (≈ 4 %)
4 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,18 g (≈ 4 % NW)
4 % 		0,10 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,13 :1
PRAL-Wert10,9 mEq
Natrium43 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		24 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium293 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		166 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium26 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		15 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium20 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		11 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor200 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		114 mg (≈ 16 %)
16 %		700 mg
Schwefel230 mg
131 mg
Chlorid140 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		80 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.000 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		568 µg (≈ 5 %)
5 %		12.500 µg
Zink600 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		341 µg (≈ 4 %)
4 %		8.500 µg
Kupfer86 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		49 µg (≈ 4 %)
4 %		1.250 µg
Mangan20 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		11 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid28 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		16 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid50 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		28 µg (≈ 14 %)
14 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score118 %
Isoleucin989 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		562 mg (≈ 37 %)
37 %		1.500 mg
Leucin1.548 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		880 mg (≈ 30 %)
30 %		2.925 mg
Lysin1.759 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		999 mg (≈ 44 %)
44 %		2.250 mg
Methionin581 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		330 mg (≈ 42 %)
42 %		780 mg
Cystein280 mg (≈ 90 % NW)
90 % 		159 mg (≈ 51 %)
51 %		310 mg
Phenylalanin731 mg (≈ 236 % NW)
236 % 		415 mg (≈ 134 %)
134 %		310 mg
Tyrosin860 mg (≈ 46 % NW)
46 % 		489 mg (≈ 26 %)
26 %		1.875 mg
Threonin925 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		526 mg (≈ 47 %)
47 %		1.125 mg
Tryptophan215 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		122 mg (≈ 41 %)
41 %		300 mg
Valin1.097 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		623 mg (≈ 32 %)
32 %		1.950 mg
Arginin1.140 mg
648 mg
Histidin1.054 mg (≈ 141 % NW)
141 % 		599 mg (≈ 80 %)
80 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.179 mg
6.352 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.290 mg
733 mg
Asparaginsäure2.365 mg
1.344 mg
Glutaminsäure3.118 mg
1.772 mg
Glycin903 mg
513 mg
Prolin710 mg
403 mg
Serin860 mg
489 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.246 mg
5.253 mg
Harnsäure150 mg
85 mg
Purin63 mg
36 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren2.988 mg
1.698 mg
Omega 6 Fettsäuren351 mg
199 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,12 :1
0,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,12 :1
0,07
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure306 mg
174 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.016 mg
1.145 mg
Heptadecansäure36 mg
20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure684 mg
389 mg
Eicosansäure / Arachinsäure18 mg
10 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren3.060 mg
1.739 mg
Tetradecensäure18 mg
10 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure315 mg
179 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 91.890 mg
1.074 mg
Eicosensäure180 mg
102 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9180 mg
102 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.583 mg
1.468 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6135 mg
77 mg
ALA - Linolensäure Omega 399 mg
56 mg
Stearidonsäure Omega 345 mg
26 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 618 mg
10 mg
Eicosatriensäure Omega 618 mg
10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6180 mg
102 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3720 mg
409 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure18 mg
10 mg
Docosapentaensäure Omega 3180 mg
102 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 31.944 mg
1.105 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.357 mg
1.907 mg
Langkettige Fettsäuren9.000 mg
5.114 mg
Glycerin und Lipoide1.000 mg
568 mg
Cholesterin60 mg
34 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,4 P
2,5 P
P24,5 P
2,6 P
P33,6 P
2,0 P
P43,5 P
2,0 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,1 g
0,6 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett10,0 g
5,7 g
Rohprotein20,9 g
11,9 g
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