Grenadier roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 92 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Grenadier gebraten ohne Fett (Pfanne)

Grenadier gedünstet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	323 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	106 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.250 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.961 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.517 µg (≈ 32 % NW) 32 %	7.259 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	120 µg (≈ 2 % NW) 2 %	158 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	263 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	395 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 16 % NW) 16 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,37 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	5,8 mEq
Natrium	113 mg (≈ 8 % NW) 8 %	149 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	328 mg (≈ 8 % NW) 8 %	432 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	83 mg (≈ 24 % NW) 24 %	109 mg (≈ 31 %) 31 %	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	233 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	165 mg (≈ 7 % NW) 7 %	217 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	921 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.900 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.500 µg (≈ 29 %) 29 %	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	224 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	105 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	127 µg (≈ 3 % NW) 3 %	167 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	24 µg (≈ 12 % NW) 12 %	32 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	807 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.062 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Leucin	1.426 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.876 mg (≈ 64 %) 64 %	2.925 mg
Lysin	1.612 mg (≈ 72 % NW) 72 %	2.121 mg (≈ 94 %) 94 %	2.250 mg
Methionin	518 mg (≈ 66 % NW) 66 %	682 mg (≈ 87 %) 87 %	780 mg
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	246 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Phenylalanin	682 mg (≈ 220 % NW) 220 %	897 mg (≈ 289 %) 289 %	310 mg
Tyrosin	592 mg (≈ 32 % NW) 32 %	779 mg (≈ 42 %) 42 %	1.875 mg
Threonin	768 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.011 mg (≈ 90 %) 90 %	1.125 mg
Tryptophan	196 mg (≈ 65 % NW) 65 %	258 mg (≈ 86 %) 86 %	300 mg
Valin	901 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.186 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	1.052 mg	1.384 mg
Histidin	514 mg (≈ 69 % NW) 69 %	676 mg (≈ 90 %) 90 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.424 mg	9.768 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.062 mg	1.397 mg
Asparaginsäure	1.788 mg	2.353 mg
Glutaminsäure	2.614 mg	3.439 mg
Glycin	840 mg	1.105 mg
Prolin	620 mg	816 mg
Serin	714 mg	939 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.638 mg	10.050 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	93 mg	122 mg
Omega 6 Fettsäuren	37 mg	49 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,40 :1	0,52
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,41 :1	0,54
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	9 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	9 mg
Pentadecansäure	2 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	119 mg	157 mg
Heptadecansäure	2 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	29 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	169 mg	222 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	33 mg	43 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	84 mg	111 mg
Eicosensäure	7 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	147 mg	193 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	31 mg	41 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	4 mg	5 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	27 mg	36 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	58 mg	76 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	171 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	26 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,3 P
P3	0,6 P	0,8 P
P4	0,5 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	0,9 g
Rohprotein	15,1 g	19,8 g

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