Kabeljau geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	81 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	81 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	341 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	98 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	46 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	63 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.617 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.996 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.700 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5.802 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	201 µg (≈ 3 % NW) 3 %	248 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	192 µg (≈ 14 % NW) 14 %	237 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	8,64	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	7,41	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.344 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.659 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	444 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	548 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	444,00	548,15	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	82 mg (≈ 5 % NW) 5 %	101 mg	1.500 mg
Chlorid	178 mg (≈ 8 % NW) 8 %	220 mg	2.300 mg
Kalium	269 mg (≈ 7 % NW) 7 %	332 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	40 mg	350 mg
Phosphor	175 mg (≈ 25 % NW) 25 %	216 mg	700 mg
Schwefel	246 mg	304 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	419 µg (≈ 3 % NW) 3 %	517 µg	12.500 µg
Zink	560 µg (≈ 7 % NW) 7 %	691 µg	8.500 µg
Kupfer	232 µg (≈ 19 % NW) 19 %	286 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg	3.800 µg
Iodid	190 µg (≈ 95 % NW) 95 %	235 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.609 mg	11.863 mg	–
Isoleucin	888 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.096 mg	1.500 mg
Leucin	1.444 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.783 mg	2.925 mg
Lysin	1.706 mg (≈ 76 % NW) 76 %	2.106 mg	2.250 mg
Methionin	481 mg (≈ 62 % NW) 62 %	594 mg	780 mg
Phenylalanin	703 mg (≈ 227 % NW) 227 %	868 mg	310 mg
Threonin	833 mg (≈ 74 % NW) 74 %	1.028 mg	1.125 mg
Tryptophan	185 mg (≈ 62 % NW) 62 %	228 mg	300 mg
Tyrosin	611 mg (≈ 33 % NW) 33 %	754 mg	1.875 mg
Valin	981 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.211 mg	1.950 mg
Arginin	1.111 mg	1.372 mg	–
Histidin	481 mg (≈ 64 % NW) 64 %	594 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.185 mg	1.463 mg	–
Asparaginsäure	1.814 mg	2.240 mg	–
Cystein	185 mg (≈ 60 % NW) 60 %	228 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.629 mg	3.246 mg	–
Glycin	796 mg	983 mg	–
Prolin	703 mg	868 mg	–
Serin	851 mg	1.051 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	135 mg	167 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	6 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	107 mg	132 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	25 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	86 mg	106 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	13,00	16,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	60,00	74,07	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,00	11,11	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	4,94	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	278 mg	343 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	2,47	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	2,47	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	79,00	97,53	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	7,00	8,64	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	167,00	206,17	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4,00	4,94	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	17,00	20,99	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	53 mg	65 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,5 g	–