Schellfisch Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 76 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	980 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,43 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	12.567 µg (19 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	5.371 µg (≈ 38 %) 38 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	12.345,00	5.275,64
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,43 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.702 µg (≈ 11 % NW) 11 %	727 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.035 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.724 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	121 µg (≈ 2 % NW) 2 %	52 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	71 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,71
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,28
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.098 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	469 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	853 mg (≈ 57 % NW) 57 %	365 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Chlorid	1.332 mg (≈ 58 % NW) 58 %	569 mg (≈ 25 %) 25 %	2.300 mg
Kalium	236 mg (≈ 6 % NW) 6 %	101 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	141 mg (≈ 20 % NW) 20 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	173 mg	74 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	486 µg (≈ 4 % NW) 4 %	208 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	291 µg (≈ 3 % NW) 3 %	124 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	183 µg (≈ 15 % NW) 15 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	191 µg (≈ 96 % NW) 96 %	82 µg (≈ 41 %) 41 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.935 mg	2.964 mg
Isoleucin	702 mg (≈ 47 % NW) 47 %	300 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	1.053 mg (≈ 36 % NW) 36 %	450 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.222 mg (≈ 54 % NW) 54 %	522 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	407 mg (≈ 52 % NW) 52 %	174 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Phenylalanin	519 mg (≈ 167 % NW) 167 %	222 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Threonin	604 mg (≈ 54 % NW) 54 %	258 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Tyrosin	365 mg (≈ 19 % NW) 19 %	156 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Valin	730 mg (≈ 37 % NW) 37 %	312 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	786 mg	336 mg
Histidin	267 mg (≈ 36 % NW) 36 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.292 mg	552 mg
Asparaginsäure	1.362 mg	582 mg
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Glutaminsäure	1.965 mg	840 mg
Glycin	660 mg	282 mg
Prolin	421 mg	180 mg
Serin	702 mg	300 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.384 mg	1.019 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	10 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.192 mg	509 mg
Heptadecansäure	5 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	919 mg	393 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	131 mg	56 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	37 mg	16 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.450 mg	1.902 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	33,00	14,10
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.351,00	1.859,40
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	47,00	20,09
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	19,00	8,12
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.208 mg	5.217 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	95,00	40,60
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	0,85
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	42,00	17,95
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	9,00	3,85
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	82,00	35,04
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	11.960,00	5.111,11
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	5,13
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	45 mg	19 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	1,2 g

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