Köhler/Seelachs, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 77 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	396 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	85 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	385 µg (≈ 32 % NW) 32 %	410 µg (≈ 34 %) 34 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.581 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.746 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.014 µg (≈ 35 % NW) 35 %	6.398 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	290 µg (≈ 5 % NW) 5 %	309 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	271 µg (≈ 19 % NW) 19 %	288 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,6 µg (≈ 65 % NW) 65 %	2,8 µg (≈ 69 %) 69 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.230 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.309 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	0,17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	8,6 mEq
Natrium	55 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	362 mg (≈ 9 % NW) 9 %	385 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	225 mg (≈ 32 % NW) 32 %	239 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	259 mg	276 mg
Chlorid	136 mg (≈ 6 % NW) 6 %	145 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	240 µg (≈ 2 % NW) 2 %	255 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	532 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	146 µg (≈ 4 % NW) 4 %	155 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	65 µg (≈ 33 % NW) 33 %	69 µg (≈ 35 %) 35 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	872 mg (≈ 58 % NW) 58 %	928 mg (≈ 62 %) 62 %	1.500 mg
Leucin	1.491 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.586 mg (≈ 54 %) 54 %	2.925 mg
Lysin	1.753 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.865 mg (≈ 83 %) 83 %	2.250 mg
Methionin	609 mg (≈ 78 % NW) 78 %	648 mg (≈ 83 %) 83 %	780 mg
Cystein	225 mg (≈ 73 % NW) 73 %	239 mg (≈ 77 %) 77 %	310 mg
Phenylalanin	741 mg (≈ 239 % NW) 239 %	788 mg (≈ 254 %) 254 %	310 mg
Tyrosin	619 mg (≈ 33 % NW) 33 %	659 mg (≈ 35 %) 35 %	1.875 mg
Threonin	816 mg (≈ 73 % NW) 73 %	868 mg (≈ 77 %) 77 %	1.125 mg
Tryptophan	206 mg (≈ 69 % NW) 69 %	219 mg (≈ 73 %) 73 %	300 mg
Valin	938 mg (≈ 48 % NW) 48 %	998 mg (≈ 51 %) 51 %	1.950 mg
Arginin	1.106 mg	1.177 mg
Histidin	403 mg (≈ 54 % NW) 54 %	429 mg (≈ 57 %) 57 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.829 mg	8.329 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.059 mg	1.127 mg
Asparaginsäure	1.875 mg	1.995 mg
Glutaminsäure	2.775 mg	2.952 mg
Glycin	788 mg	838 mg
Prolin	581 mg	618 mg
Serin	759 mg	807 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.837 mg	8.337 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	755 mg	803 mg
Omega 6 Fettsäuren	112 mg	119 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,15 :1	0,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,15 :1	0,16
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,20 mg	0,21 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	138 mg	147 mg
Pentadecansäure	10 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	360 mg	383 mg
Heptadecansäure	27 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	95 mg	101 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	641 mg	682 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	179 mg	190 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	374 mg	398 mg
Eicosensäure	77 mg	82 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	644 mg	685 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	75 mg	79 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	29 mg	31 mg
Stearidonsäure Omega 3	36 mg	39 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	7 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	24 mg	26 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	241 mg	256 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	93 mg	99 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	356 mg	378 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	870 mg	926 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	75 mg	80 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,2 P
P2	2,3 P	2,4 P
P3	1,2 P	1,2 P
P4	1,1 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,4 g	2,5 g
Rohprotein	15,7 g	16,7 g

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