Köhler/Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	134 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	565 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	574 µg (≈ 48 % NW) 48 %	428 µg (≈ 36 %) 36 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.848 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.872 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.898 µg (≈ 52 % NW) 52 %	6.640 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	284 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	382 µg (≈ 27 % NW) 27 %	285 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,4 µg (≈ 85 % NW) 85 %	2,5 µg (≈ 63 %) 63 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.510 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.127 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	0,21 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	12,0 mEq
Natrium	64 mg (≈ 4 % NW) 4 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	476 mg (≈ 12 % NW) 12 %	355 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	277 mg (≈ 40 % NW) 40 %	207 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	333 mg	249 mg
Chlorid	175 mg (≈ 8 % NW) 8 %	131 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	296 µg (≈ 2 % NW) 2 %	221 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	448 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	188 µg (≈ 5 % NW) 5 %	140 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	89 µg (≈ 45 % NW) 45 %	66 µg (≈ 33 %) 33 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	1.280 mg (≈ 85 % NW) 85 %	955 mg (≈ 64 %) 64 %	1.500 mg
Leucin	2.189 mg (≈ 75 % NW) 75 %	1.634 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	2.575 mg (≈ 114 % NW) 114 %	1.922 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	895 mg (≈ 115 % NW) 115 %	668 mg (≈ 86 %) 86 %	780 mg
Cystein	330 mg (≈ 106 % NW) 106 %	246 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Phenylalanin	1.088 mg (≈ 351 % NW) 351 %	812 mg (≈ 262 %) 262 %	310 mg
Tyrosin	909 mg (≈ 48 % NW) 48 %	678 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	1.198 mg (≈ 106 % NW) 106 %	894 mg (≈ 79 %) 79 %	1.125 mg
Tryptophan	303 mg (≈ 101 % NW) 101 %	226 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Valin	1.377 mg (≈ 71 % NW) 71 %	1.028 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	1.625 mg	1.213 mg
Histidin	592 mg (≈ 79 % NW) 79 %	442 mg (≈ 59 %) 59 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.497 mg	8.580 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.556 mg	1.161 mg
Asparaginsäure	2.754 mg	2.055 mg
Glutaminsäure	4.075 mg	3.041 mg
Glycin	1.157 mg	863 mg
Prolin	854 mg	637 mg
Serin	1.115 mg	832 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.511 mg	8.590 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	963 mg	718 mg
Omega 6 Fettsäuren	143 mg	106 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,15 :1	0,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,15 :1	0,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,30 mg	0,22 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	176 mg	132 mg
Pentadecansäure	13 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	459 mg	343 mg
Heptadecansäure	35 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	121 mg	91 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	818 mg	610 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	228 mg	170 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	477 mg	356 mg
Eicosensäure	99 mg	74 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	16 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	820 mg	612 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	95 mg	71 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	37 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	46 mg	35 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	9 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	31 mg	23 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	308 mg	229 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	118 mg	88 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	454 mg	338 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.110 mg	828 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	87 mg	65 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,2 P
P2	3,2 P	2,4 P
P3	1,6 P	1,2 P
P4	1,4 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,0 g	2,3 g
Rohprotein	23,0 g	17,2 g

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