Köhler/Seelachs, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 78 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	127 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	535 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	95 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	75 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	521 µg (≈ 43 % NW) 43 %	410 µg (≈ 34 %) 34 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.493 µg (≈ 23 % NW) 23 %	2.750 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.226 µg (≈ 48 % NW) 48 %	6.477 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	323 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	367 µg (≈ 26 % NW) 26 %	289 µg (≈ 21 %) 21 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,4 µg (≈ 85 % NW) 85 %	2,7 µg (≈ 67 %) 67 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.530 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.205 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	0,19 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	10,6 mEq
Natrium	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	508 mg (≈ 13 % NW) 13 %	400 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	279 mg (≈ 40 % NW) 40 %	220 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	303 mg	239 mg
Chlorid	159 mg (≈ 7 % NW) 7 %	125 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	316 µg (≈ 3 % NW) 3 %	249 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	394 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	171 µg (≈ 5 % NW) 5 %	135 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	81 µg (≈ 41 % NW) 41 %	64 µg (≈ 32 %) 32 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	1.199 mg (≈ 80 % NW) 80 %	944 mg (≈ 63 %) 63 %	1.500 mg
Leucin	2.050 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.614 mg (≈ 55 %) 55 %	2.925 mg
Lysin	2.411 mg (≈ 107 % NW) 107 %	1.898 mg (≈ 84 %) 84 %	2.250 mg
Methionin	838 mg (≈ 107 % NW) 107 %	660 mg (≈ 85 %) 85 %	780 mg
Cystein	309 mg (≈ 100 % NW) 100 %	243 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Phenylalanin	1.019 mg (≈ 329 % NW) 329 %	802 mg (≈ 259 %) 259 %	310 mg
Tyrosin	851 mg (≈ 45 % NW) 45 %	670 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	1.122 mg (≈ 100 % NW) 100 %	883 mg (≈ 79 %) 79 %	1.125 mg
Tryptophan	284 mg (≈ 95 % NW) 95 %	224 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Valin	1.289 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.015 mg (≈ 52 %) 52 %	1.950 mg
Arginin	1.522 mg	1.198 mg
Histidin	554 mg (≈ 74 % NW) 74 %	436 mg (≈ 58 %) 58 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.766 mg	8.477 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.457 mg	1.147 mg
Asparaginsäure	2.579 mg	2.031 mg
Glutaminsäure	3.817 mg	3.006 mg
Glycin	1.083 mg	853 mg
Prolin	799 mg	629 mg
Serin	1.044 mg	822 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.779 mg	8.487 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	953 mg	751 mg
Omega 6 Fettsäuren	141 mg	111 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,15 :1	0,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,15 :1	0,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,30 mg	0,24 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	175 mg	138 mg
Pentadecansäure	13 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	455 mg	358 mg
Heptadecansäure	35 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	120 mg	95 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	810 mg	638 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	226 mg	178 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	472 mg	372 mg
Eicosensäure	98 mg	77 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	16 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	812 mg	639 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	94 mg	74 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	36 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	46 mg	36 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	9 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	31 mg	24 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	305 mg	240 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	117 mg	92 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	449 mg	354 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.100 mg	866 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	79 mg	62 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,2 P
P2	3,1 P	2,4 P
P3	1,5 P	1,2 P
P4	1,4 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,0 g	2,4 g
Rohprotein	21,5 g	17,0 g

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