Köhler/Seelachs, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 88 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	119 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	504 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	61 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	288 µg (96 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	242 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	239 µg (≈ 20 % NW) 20 %	201 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.656 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3.072 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.656 µg (≈ 51 % NW) 51 %	7.274 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	345 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	240 µg (≈ 17 % NW) 17 %	202 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,9 µg (≈ 122 % NW) 122 %	4,1 µg (≈ 103 %) 103 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.630 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.370 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	0,22 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,18 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	10,4 mEq
Natrium	90 mg (≈ 6 % NW) 6 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	494 mg (≈ 12 % NW) 12 %	415 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	240 mg (≈ 34 % NW) 34 %	202 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	359 mg	302 mg
Chlorid	203 mg (≈ 9 % NW) 9 %	171 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	319 µg (≈ 3 % NW) 3 %	268 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	602 µg (≈ 7 % NW) 7 %	506 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	203 µg (≈ 5 % NW) 5 %	171 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	96 µg (≈ 48 % NW) 48 %	81 µg (≈ 40 %) 40 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	1.268 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.066 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Leucin	2.169 mg (≈ 74 % NW) 74 %	1.823 mg (≈ 62 %) 62 %	2.925 mg
Lysin	2.550 mg (≈ 113 % NW) 113 %	2.143 mg (≈ 95 %) 95 %	2.250 mg
Methionin	885 mg (≈ 113 % NW) 113 %	744 mg (≈ 95 %) 95 %	780 mg
Cystein	327 mg (≈ 105 % NW) 105 %	275 mg (≈ 89 %) 89 %	310 mg
Phenylalanin	1.078 mg (≈ 348 % NW) 348 %	906 mg (≈ 292 %) 292 %	310 mg
Tyrosin	901 mg (≈ 48 % NW) 48 %	757 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	1.186 mg (≈ 105 % NW) 105 %	997 mg (≈ 89 %) 89 %	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	252 mg (≈ 84 %) 84 %	300 mg
Valin	1.364 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.146 mg (≈ 59 %) 59 %	1.950 mg
Arginin	1.611 mg	1.354 mg
Histidin	588 mg (≈ 78 % NW) 78 %	494 mg (≈ 66 %) 66 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.388 mg	9.570 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.541 mg	1.295 mg
Asparaginsäure	2.727 mg	2.292 mg
Glutaminsäure	4.036 mg	3.392 mg
Glycin	1.146 mg	963 mg
Prolin	846 mg	711 mg
Serin	1.104 mg	928 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.400 mg	9.580 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	340 mg	285 mg
Omega 6 Fettsäuren	27 mg	23 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,08 :1	0,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,08 :1	0,07
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	18 mg
Pentadecansäure	3 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	156 mg	131 mg
Heptadecansäure	3 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	52 mg	43 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	246 mg	207 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	55 mg	46 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	96 mg	80 mg
Eicosensäure	64 mg	54 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	279 mg	234 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	14 mg	12 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	4 mg
Stearidonsäure Omega 3	8 mg	7 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	9 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	51 mg	43 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	15 mg	13 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	260 mg	219 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	369 mg	310 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	73 mg	61 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,1 P
P2	2,8 P	2,4 P
P3	1,1 P	0,9 P
P4	1,0 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,5 g	1,3 g
Rohprotein	22,8 g	19,1 g

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