Köhler/Seelachs, geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)98 kcal (≈ 5 % NW)
5 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % Alternative finden		23 g (≈ 45 %)
45 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 93 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Köhler/Seelachs, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Köhler/Seelachs, gedünstet
Köhler/Seelachs, pochiert

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)98 kcal (≈ 5 % NW)
5 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)418 kJ (≈ 5 % NW)
5 % 		427 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % 		23 g (≈ 45 %)
45 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser74 g (≈ 2 % NW)
2 % 		75 g (≈ 3 %)
3 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin68 µg  (23 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		69 µg (≈ 6 %)
6 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin350 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		357 µg (≈ 30 %)
30 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.347 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		2.395 µg (≈ 16 %)
16 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent6.314 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		6.443 µg (≈ 38 %)
38 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure260 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		265 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin247 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		252 µg (≈ 18 %)
18 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		3 µg (≈ 8 %)
8 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure6 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		6 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,4 µg (≈ 60 % NW)
60 % 		2,4 µg (≈ 61 %)
61 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin E1.190 µg  (2 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		1.214 µg (≈ 9 %)
9 %		14.000 µg
Vitamin K0,18 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,18 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 16 % NW)
16 % 		1 g (≈ 16 %)
16 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,12 :1
PRAL-Wert10,9 mEq
Natrium648 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		661 mg (≈ 44 %)
44 %		1.500 mg
Kalium329 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		336 mg (≈ 8 %)
8 %		4.000 mg
Calcium24 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		24 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium26 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		27 mg (≈ 8 %)
8 %		350 mg
Phosphor205 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		209 mg (≈ 30 %)
30 %		700 mg
Schwefel261 mg
266 mg
Chlorid138 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		141 mg (≈ 6 %)
6 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen232 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		237 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink500 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		510 µg (≈ 6 %)
6 %		8.500 µg
Kupfer50 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		51 µg (≈ 4 %)
4 %		1.250 µg
Mangan11 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		11 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid148 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		151 µg (≈ 4 %)
4 %		3.800 µg
Iodid74 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		76 µg (≈ 38 %)
38 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score118 %
Isoleucin1.004 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		1.024 mg (≈ 68 %)
68 %		1.500 mg
Leucin1.716 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		1.751 mg (≈ 60 %)
60 %		2.925 mg
Lysin2.019 mg (≈ 90 % NW)
90 % 		2.060 mg (≈ 92 %)
92 %		2.250 mg
Methionin702 mg (≈ 90 % NW)
90 % 		716 mg (≈ 92 %)
92 %		780 mg
Cystein259 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		264 mg (≈ 85 %)
85 %		310 mg
Phenylalanin853 mg (≈ 275 % NW)
275 % 		870 mg (≈ 281 %)
281 %		310 mg
Tyrosin712 mg (≈ 38 % NW)
38 % 		727 mg (≈ 39 %)
39 %		1.875 mg
Threonin939 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		958 mg (≈ 85 %)
85 %		1.125 mg
Tryptophan238 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		243 mg (≈ 81 %)
81 %		300 mg
Valin1.080 mg (≈ 55 % NW)
55 % 		1.102 mg (≈ 57 %)
57 %		1.950 mg
Arginin1.274 mg
1.300 mg
Histidin464 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		473 mg (≈ 63 %)
63 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren9.015 mg
9.199 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.220 mg
1.245 mg
Asparaginsäure2.159 mg
2.203 mg
Glutaminsäure3.195 mg
3.260 mg
Glycin907 mg
926 mg
Prolin669 mg
683 mg
Serin874 mg
892 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.024 mg
9.208 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren436 mg
445 mg
Omega 6 Fettsäuren35 mg
36 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,08 :1
0,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,08 :1
0,08
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,20 mg
0,20 mg
Dodecansäure / Laurinsäure2 mg
2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure15 mg
16 mg
Pentadecansäure11 mg
11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure111 mg
113 mg
Heptadecansäure30 mg
30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure37 mg
38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure4 mg
4 mg
Decosansäure / Behensäure2 mg
2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure3 mg
3 mg
Gesättigte Fettsäuren214 mg
218 mg
Tetradecensäure1 mg
1 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure20 mg
20 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 998 mg
100 mg
Eicosensäure40 mg
40 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 921 mg
21 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren179 mg
183 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 611 mg
11 mg
ALA - Linolensäure Omega 34 mg
4 mg
Stearidonsäure Omega 35 mg
6 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 67 mg
7 mg
Eicosatriensäure Omega 67 mg
7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 610 mg
10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 391 mg
93 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 332 mg
32 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3304 mg
310 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren475 mg
485 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin65 mg
66 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P12,0 P
2,1 P
P22,3 P
2,3 P
P30,8 P
0,8 P
P40,7 P
0,7 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche2,6 g
2,6 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett0,8 g
0,8 g
Rohprotein18,0 g
18,4 g
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