Steinbutt roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 81 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	348 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	98 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	183 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.000 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.659 µg (≈ 24 %) 24 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.067 µg (≈ 30 % NW) 30 %	6.179 µg (≈ 36 %) 36 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	305 µg (≈ 5 % NW) 5 %	372 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	420 µg (≈ 30 % NW) 30 %	512 µg (≈ 37 %) 37 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg (≈ 30 %) 30 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 30 %) 30 %	20 µg
Vitamin E	850 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.037 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	0,08 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	6,6 mEq
Natrium	114 mg (≈ 8 % NW) 8 %	139 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	354 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	55 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	194 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	171 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	610 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	395 µg (≈ 5 % NW) 5 %	482 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	20 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	113 %
Isoleucin	878 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.071 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Leucin	1.585 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.933 mg (≈ 66 %) 66 %	2.925 mg
Lysin	1.775 mg (≈ 79 % NW) 79 %	2.165 mg (≈ 96 %) 96 %	2.250 mg
Methionin	563 mg (≈ 72 % NW) 72 %	687 mg (≈ 88 %) 88 %	780 mg
Cystein	401 mg (≈ 129 % NW) 129 %	489 mg (≈ 158 %) 158 %	310 mg
Phenylalanin	725 mg (≈ 234 % NW) 234 %	884 mg (≈ 285 %) 285 %	310 mg
Tyrosin	591 mg (≈ 32 % NW) 32 %	721 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	1.050 mg (≈ 93 % NW) 93 %	1.280 mg (≈ 114 %) 114 %	1.125 mg
Tryptophan	124 mg (≈ 41 % NW) 41 %	151 mg (≈ 50 %) 50 %	300 mg
Valin	984 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.200 mg (≈ 62 %) 62 %	1.950 mg
Arginin	1.087 mg	1.326 mg
Histidin	449 mg (≈ 60 % NW) 60 %	548 mg (≈ 73 %) 73 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.133 mg	9.918 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.279 mg	1.560 mg
Asparaginsäure	1.994 mg	2.432 mg
Glutaminsäure	3.024 mg	3.688 mg
Glycin	1.087 mg	1.326 mg
Prolin	850 mg	1.037 mg
Serin	907 mg	1.106 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.141 mg	11.148 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	434 mg	529 mg
Omega 6 Fettsäuren	95 mg	116 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,22 :1	0,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,22 :1	0,27
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	43 mg	52 mg
Pentadecansäure	13 mg	16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	173 mg	211 mg
Heptadecansäure	9 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	65 mg	79 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	303 mg	370 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	151 mg	184 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	65 mg	79 mg
Eicosensäure	15 mg	18 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	274 mg	334 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9 mg	11 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	86 mg	105 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	216 mg	263 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	216 mg	263 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	530 mg	646 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	25 mg	30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,2 P
P2	2,0 P	2,4 P
P3	0,9 P	1,1 P
P4	0,8 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,7 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,7 g	2,1 g
Rohprotein	17,3 g	21,1 g

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