Goldbutt/Scholle, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 89 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 25 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	291 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	121 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	188 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	272 µg (≈ 25 %) 25 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	183 µg (≈ 15 % NW) 15 %	265 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.333 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4.830 µg (≈ 32 %) 32 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.950 µg (≈ 35 % NW) 35 %	8.623 µg (≈ 51 %) 51 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	640 µg (≈ 11 % NW) 11 %	928 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	183 µg (≈ 13 % NW) 13 %	265 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	34 µg (≈ 75 % NW) 75 %	49 µg (≈ 109 %) 109 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,4 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2,0 µg (≈ 50 %) 50 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	7 µg (≈ 36 %) 36 %	20 µg
Vitamin E	860 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.246 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,37 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	6,6 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	90 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	283 mg (≈ 7 % NW) 7 %	410 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	230 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	193 mg (≈ 8 % NW) 8 %	280 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	262 µg (≈ 2 % NW) 2 %	380 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	870 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	27 µg (≈ 13 % NW) 13 %	39 µg (≈ 19 %) 19 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	137 %
Isoleucin	871 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.262 mg (≈ 84 %) 84 %	1.500 mg
Leucin	1.290 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.870 mg (≈ 64 %) 64 %	2.925 mg
Lysin	1.513 mg (≈ 67 % NW) 67 %	2.193 mg (≈ 97 %) 97 %	2.250 mg
Methionin	474 mg (≈ 61 % NW) 61 %	687 mg (≈ 88 %) 88 %	780 mg
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	232 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Phenylalanin	613 mg (≈ 198 % NW) 198 %	888 mg (≈ 287 %) 287 %	310 mg
Tyrosin	526 mg (≈ 28 % NW) 28 %	762 mg (≈ 41 %) 41 %	1.875 mg
Threonin	744 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.078 mg (≈ 96 %) 96 %	1.125 mg
Tryptophan	157 mg (≈ 52 % NW) 52 %	228 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	921 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.335 mg (≈ 68 %) 68 %	1.950 mg
Arginin	1.013 mg	1.468 mg
Histidin	345 mg (≈ 46 % NW) 46 %	500 mg (≈ 67 %) 67 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.928 mg	10.041 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.254 mg	1.817 mg
Asparaginsäure	1.629 mg	2.361 mg
Glutaminsäure	2.326 mg	3.371 mg
Glycin	1.116 mg	1.617 mg
Prolin	659 mg	955 mg
Serin	928 mg	1.345 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.912 mg	11.467 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	201 mg	291 mg
Omega 6 Fettsäuren	44 mg	64 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,22 :1	0,32
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,22 :1	0,32
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	29 mg
Pentadecansäure	6 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	80 mg	116 mg
Heptadecansäure	4 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	30 mg	43 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	140 mg	203 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	101 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	30 mg	43 mg
Eicosensäure	7 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	188 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4 mg	6 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	40 mg	58 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	100 mg	145 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	100 mg	145 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	200 mg	290 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	75 mg	109 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	2,1 P
P2	1,6 P	2,3 P
P3	0,6 P	0,9 P
P4	0,5 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,8 g	1,2 g
Rohprotein	14,8 g	21,5 g

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