Scholle Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	526 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	185 µg (62 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	147 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.167 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.720 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.750 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.770 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	434 µg (≈ 7 % NW) 7 %	344 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	233 µg (≈ 17 % NW) 17 %	185 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,8 µg (≈ 20 %) 20 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	812 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	644 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	5.387 µg (8 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	4.275 µg (≈ 31 %) 31 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 93 % NW) 93 %	4 g (≈ 74 %) 74 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,32 :1
PRAL-Wert	7,2 mEq
Natrium	1.849 mg (≈ 123 % NW) 123 %	1.467 mg (≈ 98 %) 98 %	1.500 mg
Kalium	241 mg (≈ 6 % NW) 6 %	191 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	161 mg (≈ 23 % NW) 23 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	187 mg	148 mg
Chlorid	2.825 mg (≈ 123 % NW) 123 %	2.242 mg (≈ 97 %) 97 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	705 µg (≈ 6 % NW) 6 %	560 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	389 µg (≈ 5 % NW) 5 %	309 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	42 µg (≈ 21 % NW) 21 %	33 µg (≈ 17 %) 17 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	742 mg (≈ 49 % NW) 49 %	589 mg (≈ 39 %) 39 %	1.500 mg
Leucin	1.207 mg (≈ 41 % NW) 41 %	958 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	1.428 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.133 mg (≈ 50 %) 50 %	2.250 mg
Methionin	402 mg (≈ 52 % NW) 52 %	319 mg (≈ 41 %) 41 %	780 mg
Cystein	155 mg (≈ 50 % NW) 50 %	123 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	588 mg (≈ 190 % NW) 190 %	467 mg (≈ 151 %) 151 %	310 mg
Tyrosin	511 mg (≈ 27 % NW) 27 %	406 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	696 mg (≈ 62 % NW) 62 %	552 mg (≈ 49 %) 49 %	1.125 mg
Tryptophan	155 mg (≈ 52 % NW) 52 %	123 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Valin	820 mg (≈ 42 % NW) 42 %	651 mg (≈ 33 %) 33 %	1.950 mg
Arginin	928 mg	737 mg
Histidin	402 mg (≈ 54 % NW) 54 %	319 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.034 mg	6.376 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	991 mg	787 mg
Asparaginsäure	1.517 mg	1.204 mg
Glutaminsäure	2.198 mg	1.744 mg
Glycin	666 mg	529 mg
Prolin	588 mg	467 mg
Serin	711 mg	564 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.671 mg	5.294 mg
Harnsäure	118 mg	94 mg
Purin	49 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	163 mg	129 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.954 mg	3.138 mg
Omega 6:3 Verhältnis	24,26 :1	19,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	29,86 :1	23,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	23 mg	18 mg
Pentadecansäure	3 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	448 mg	356 mg
Heptadecansäure	2 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	308 mg	244 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	43 mg	34 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	864 mg	686 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	77 mg	61 mg
Heptadecensäure	5 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.498 mg	1.189 mg
Eicosensäure	30 mg	24 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	18 mg	14 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.628 mg	1.292 mg
Hexadecadiensäure	5 mg	4 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.918 mg	3.110 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	34 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	10 mg	8 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	31 mg	25 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	49 mg	39 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	18 mg	14 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	52 mg	41 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.122 mg	3.271 mg
Langkettige Fettsäuren	6.614 mg	5.249 mg
Glycerin und Lipoide	490 mg	389 mg
Cholesterin	38 mg	30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,5 P
P2	3,2 P	2,6 P
P3	2,4 P	1,9 P
P4	2,3 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,5 g	4,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,1 g	5,6 g
Rohprotein	15,1 g	12,0 g

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