Heilbutt/Weißer Heilbutt, pochiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	136 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 41 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 98 %
mehrfach ungesättigte 14 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	136 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	572 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	56 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	43 µg	32 µg
Retinol	43 µg (143 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	94 µg (31 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	93 µg (≈ 8 % NW) 8 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.080 µg (≈ 47 % NW) 47 %	5.206 µg (≈ 35 %) 35 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.413 µg (≈ 67 % NW) 67 %	8.392 µg (≈ 49 %) 49 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	325 µg (≈ 5 % NW) 5 %	239 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	560 µg (≈ 40 % NW) 40 %	412 µg (≈ 29 %) 29 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg (≈ 18 %) 18 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	7 µg (280 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	5 µg (≈ 26 %) 26 %	20 µg
Vitamin E	1.133 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	833 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,09 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,34 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	7,5 mEq
Natrium	79 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	476 mg (≈ 12 % NW) 12 %	350 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	237 mg (≈ 34 % NW) 34 %	174 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	258 mg (≈ 11 % NW) 11 %	190 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	660 µg (≈ 5 % NW) 5 %	485 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	540 µg (≈ 6 % NW) 6 %	397 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	149 %
Isoleucin	1.270 mg (≈ 85 % NW) 85 %	934 mg (≈ 62 %) 62 %	1.500 mg
Leucin	1.940 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.426 mg (≈ 49 %) 49 %	2.925 mg
Lysin	1.560 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.147 mg (≈ 51 %) 51 %	2.250 mg
Methionin	800 mg (≈ 103 % NW) 103 %	588 mg (≈ 75 %) 75 %	780 mg
Cystein	240 mg (≈ 77 % NW) 77 %	176 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	680 mg (≈ 219 % NW) 219 %	500 mg (≈ 161 %) 161 %	310 mg
Tyrosin	680 mg (≈ 36 % NW) 36 %	500 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	990 mg (≈ 88 % NW) 88 %	728 mg (≈ 65 %) 65 %	1.125 mg
Tryptophan	260 mg (≈ 87 % NW) 87 %	191 mg (≈ 64 %) 64 %	300 mg
Valin	1.300 mg (≈ 67 % NW) 67 %	956 mg (≈ 49 %) 49 %	1.950 mg
Arginin	1.370 mg	1.007 mg
Histidin	480 mg (≈ 64 % NW) 64 %	353 mg (≈ 47 %) 47 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.280 mg	6.824 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.770 mg	1.301 mg
Asparaginsäure	2.150 mg	1.581 mg
Glutaminsäure	3.010 mg	2.213 mg
Glycin	1.150 mg	846 mg
Prolin	810 mg	596 mg
Serin	1.270 mg	934 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.160 mg	7.471 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	695 mg	511 mg
Omega 6 Fettsäuren	155 mg	114 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,22 :1	0,16
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,24 :1	0,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	367 mg	270 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	786 mg	578 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	170 mg	125 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.323 mg	973 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	746 mg	549 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.094 mg	1.540 mg
Eicosensäure	1.577 mg	1.160 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.667 mg	1.226 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.084 mg	4.474 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	117 mg	86 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	46 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	65 mg	48 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	38 mg	28 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	244 mg	179 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	54 mg	40 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	286 mg	210 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	850 mg	625 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	33 mg	24 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	2,4 P
P2	3,4 P	2,5 P
P3	2,3 P	1,7 P
P4	2,2 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,2 g	4,6 g
Rohprotein	19,4 g	14,3 g

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