Heilbutt gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 83 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	380 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	33 µg	36 µg
Retinol	33 µg (110 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	81 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	89 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.169 µg (≈ 34 % NW) 34 %	5.680 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.286 µg (≈ 49 % NW) 49 %	9.105 µg (≈ 54 %) 54 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	374 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	355 µg (≈ 25 % NW) 25 %	390 µg (≈ 28 %) 28 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,1 µg (≈ 27 %) 27 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	5 µg (≈ 27 %) 27 %	20 µg
Vitamin E	879 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	966 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	16 g (≈ 312 % NW) 312 %	17 g (≈ 343 %) 343 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	9,7 mEq
Natrium	6.110 mg (≈ 407 % NW) 407 %	6.714 mg (≈ 448 %) 448 %	1.500 mg
Kalium	270 mg (≈ 7 % NW) 7 %	297 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	48 mg (≈ 14 % NW) 14 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	220 mg (≈ 31 % NW) 31 %	242 mg (≈ 35 %) 35 %	700 mg
Schwefel	210 mg	231 mg
Chlorid	9.506 mg (≈ 413 % NW) 413 %	10.446 mg (≈ 454 %) 454 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	584 µg (≈ 5 % NW) 5 %	642 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	442 µg (≈ 5 % NW) 5 %	486 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	222 µg (≈ 18 % NW) 18 %	244 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	57 µg (≈ 29 % NW) 29 %	63 µg (≈ 31 %) 31 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	898 mg (≈ 60 % NW) 60 %	987 mg (≈ 66 %) 66 %	1.500 mg
Leucin	1.458 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.602 mg (≈ 55 %) 55 %	2.925 mg
Lysin	1.720 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.890 mg (≈ 84 %) 84 %	2.250 mg
Methionin	487 mg (≈ 62 % NW) 62 %	535 mg (≈ 69 %) 69 %	780 mg
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	205 mg (≈ 66 %) 66 %	310 mg
Phenylalanin	710 mg (≈ 229 % NW) 229 %	780 mg (≈ 252 %) 252 %	310 mg
Tyrosin	617 mg (≈ 33 % NW) 33 %	678 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	842 mg (≈ 75 % NW) 75 %	925 mg (≈ 82 %) 82 %	1.125 mg
Tryptophan	187 mg (≈ 62 % NW) 62 %	205 mg (≈ 68 %) 68 %	300 mg
Valin	991 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.089 mg (≈ 56 %) 56 %	1.950 mg
Arginin	1.122 mg	1.233 mg
Histidin	487 mg (≈ 65 % NW) 65 %	535 mg (≈ 71 %) 71 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.706 mg	10.666 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.196 mg	1.314 mg
Asparaginsäure	1.833 mg	2.014 mg
Glutaminsäure	2.656 mg	2.919 mg
Glycin	804 mg	884 mg
Prolin	710 mg	780 mg
Serin	860 mg	945 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.059 mg	8.856 mg
Harnsäure	176 mg	193 mg
Purin	73 mg	80 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	418 mg	459 mg
Omega 6 Fettsäuren	127 mg	140 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,30 :1	0,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,33 :1	0,36
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	34 mg	37 mg
Pentadecansäure	3 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	124 mg	136 mg
Heptadecansäure	10 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	29 mg	32 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	200 mg	220 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	97 mg	107 mg
Heptadecensäure	6 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	210 mg	231 mg
Eicosensäure	73 mg	80 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	11 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	397 mg	436 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	19 mg	21 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	36 mg	40 mg
Stearidonsäure Omega 3	18 mg	20 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	102 mg	112 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	124 mg	136 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	28 mg	31 mg
Docosapentaensäure Omega 3	59 mg	65 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	181 mg	199 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	573 mg	630 mg
Langkettige Fettsäuren	1.170 mg	1.286 mg
Glycerin und Lipoide	500 mg	549 mg
Cholesterin	33 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	2,2 P
P2	2,1 P	2,4 P
P3	1,0 P	1,1 P
P4	0,9 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	16,8 g	18,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,7 g	1,8 g
Rohprotein	18,3 g	20,2 g

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