Schwarzer Heilbutt tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	8 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 32 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	737 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	8 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	38 µg	22 µg
Retinol	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	739 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.500 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.989 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	142 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	430 µg (≈ 31 % NW) 31 %	244 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	700 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	398 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	15 µg (600 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	9 µg (≈ 43 %) 43 %	20 µg
Vitamin E	765 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	435 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	6,1 mEq
Natrium	86 mg (≈ 6 % NW) 6 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	268 mg (≈ 7 % NW) 7 %	152 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	164 mg (≈ 23 % NW) 23 %	93 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	200 mg	114 mg
Chlorid	199 mg (≈ 9 % NW) 9 %	113 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	405 µg (≈ 3 % NW) 3 %	230 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	227 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	634 mg (≈ 42 % NW) 42 %	360 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.031 mg (≈ 35 % NW) 35 %	586 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	1.216 mg (≈ 54 % NW) 54 %	691 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	344 mg (≈ 44 % NW) 44 %	195 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	502 mg (≈ 162 % NW) 162 %	285 mg (≈ 92 %) 92 %	310 mg
Tyrosin	436 mg (≈ 23 % NW) 23 %	248 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	595 mg (≈ 53 % NW) 53 %	338 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	132 mg (≈ 44 % NW) 44 %	75 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Valin	701 mg (≈ 36 % NW) 36 %	398 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	793 mg	451 mg
Histidin	344 mg (≈ 46 % NW) 46 %	195 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.860 mg	3.898 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	846 mg	481 mg
Asparaginsäure	1.295 mg	736 mg
Glutaminsäure	1.877 mg	1.066 mg
Glycin	568 mg	323 mg
Prolin	502 mg	285 mg
Serin	608 mg	345 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.696 mg	3.236 mg
Harnsäure	100 mg	57 mg
Purin	42 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	3.343 mg	1.899 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.056 mg	600 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,32 :1	0,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,32 :1	0,18
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	291 mg	165 mg
Pentadecansäure	48 mg	27 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.356 mg	770 mg
Heptadecansäure	58 mg	33 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	291 mg	165 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.044 mg	1.161 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	872 mg	495 mg
Heptadecensäure	97 mg	55 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.647 mg	936 mg
Eicosensäure	484 mg	275 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	145 mg	82 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.245 mg	1.844 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	97 mg	55 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	97 mg	55 mg
Stearidonsäure Omega 3	194 mg	110 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	39 mg	22 mg
Eicosatriensäure Omega 6	48 mg	27 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	872 mg	495 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1.454 mg	826 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	339 mg	193 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.259 mg	715 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.399 mg	2.499 mg
Langkettige Fettsäuren	9.688 mg	5.505 mg
Glycerin und Lipoide	4.152 mg	2.359 mg
Cholesterin	46 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,7 P	2,7 P
P2	4,8 P	2,7 P
P3	4,3 P	2,4 P
P4	4,2 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,8 g	7,9 g
Rohprotein	12,9 g	7,3 g

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