Seezunge gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 81 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	431 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	75 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.375 µg (≈ 23 % NW) 23 %	3.309 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.942 µg (≈ 35 % NW) 35 %	5.825 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	294 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	245 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,0 µg (≈ 25 %) 25 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	5 µg (≈ 25 %) 25 %	20 µg
Vitamin E	405 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	397 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,32 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	6,6 mEq
Natrium	106 mg (≈ 7 % NW) 7 %	104 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	328 mg (≈ 8 % NW) 8 %	322 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	54 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	140 mg (≈ 20 % NW) 20 %	137 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	222 mg (≈ 10 % NW) 10 %	218 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	850 µg (≈ 7 % NW) 7 %	833 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	525 µg (≈ 6 % NW) 6 %	515 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	138 µg (≈ 4 % NW) 4 %	135 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	29 µg (≈ 14 % NW) 14 %	28 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	112 %
Isoleucin	1.092 mg (≈ 73 % NW) 73 %	1.071 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Leucin	1.971 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.932 mg (≈ 66 %) 66 %	2.925 mg
Lysin	2.209 mg (≈ 98 % NW) 98 %	2.166 mg (≈ 96 %) 96 %	2.250 mg
Methionin	701 mg (≈ 90 % NW) 90 %	687 mg (≈ 88 %) 88 %	780 mg
Cystein	499 mg (≈ 161 % NW) 161 %	489 mg (≈ 158 %) 158 %	310 mg
Phenylalanin	902 mg (≈ 291 % NW) 291 %	884 mg (≈ 285 %) 285 %	310 mg
Tyrosin	736 mg (≈ 39 % NW) 39 %	722 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	1.306 mg (≈ 116 % NW) 116 %	1.280 mg (≈ 114 %) 114 %	1.125 mg
Tryptophan	154 mg (≈ 51 % NW) 51 %	151 mg (≈ 50 %) 50 %	300 mg
Valin	1.223 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.199 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	1.354 mg	1.327 mg
Histidin	558 mg (≈ 74 % NW) 74 %	547 mg (≈ 73 %) 73 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.116 mg	9.918 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.591 mg	1.560 mg
Asparaginsäure	2.482 mg	2.433 mg
Glutaminsäure	3.764 mg	3.690 mg
Glycin	1.354 mg	1.327 mg
Prolin	1.057 mg	1.036 mg
Serin	1.128 mg	1.106 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.376 mg	11.153 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	466 mg	457 mg
Omega 6 Fettsäuren	189 mg	185 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,41 :1	0,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,42 :1	0,41
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	89 mg	87 mg
Pentadecansäure	11 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	393 mg	385 mg
Heptadecansäure	8 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	93 mg	91 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	610 mg	598 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	127 mg	125 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	292 mg	286 mg
Eicosensäure	34 mg	33 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	14 mg	14 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	467 mg	458 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	134 mg	131 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	20 mg
Stearidonsäure Omega 3	19 mg	19 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	18 mg	18 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	37 mg	36 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	52 mg	51 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	115 mg	113 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	260 mg	255 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	655 mg	642 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	62 mg	61 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,2 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,1 P	1,1 P
P4	1,0 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,1 g	2,0 g
Rohprotein	21,5 g	21,1 g

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