Seezunge tiefgefroren, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	23 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 91 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Seezunge gedünstet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	66 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	278 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	23 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	128 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	134 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	203 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	102 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.583 µg (≈ 24 % NW) 24 %	5.429 µg (≈ 36 %) 36 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.433 µg (≈ 32 % NW) 32 %	8.232 µg (≈ 48 %) 48 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	303 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	82 µg (≈ 6 % NW) 6 %	124 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1,5 µg (≈ 36 %) 36 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	8 µg (≈ 38 %) 38 %	20 µg
Vitamin E	364 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	552 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,31 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,16 :1
PRAL-Wert	7,7 mEq
Natrium	116 mg (≈ 8 % NW) 8 %	176 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	158 mg (≈ 4 % NW) 4 %	239 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	125 mg (≈ 18 % NW) 18 %	189 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	191 mg (≈ 8 % NW) 8 %	289 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	114 µg (≈ 1 % NW) 1 %	173 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	369 µg (≈ 4 % NW) 4 %	559 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	118 µg (≈ 3 % NW) 3 %	179 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	33 µg (≈ 17 %) 17 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	113 %
Isoleucin	784 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.188 mg (≈ 79 %) 79 %	1.500 mg
Leucin	1.415 mg (≈ 48 % NW) 48 %	2.144 mg (≈ 73 %) 73 %	2.925 mg
Lysin	1.585 mg (≈ 70 % NW) 70 %	2.402 mg (≈ 107 %) 107 %	2.250 mg
Methionin	503 mg (≈ 64 % NW) 64 %	762 mg (≈ 98 %) 98 %	780 mg
Cystein	358 mg (≈ 115 % NW) 115 %	542 mg (≈ 175 %) 175 %	310 mg
Phenylalanin	647 mg (≈ 209 % NW) 209 %	980 mg (≈ 316 %) 316 %	310 mg
Tyrosin	528 mg (≈ 28 % NW) 28 %	800 mg (≈ 43 %) 43 %	1.875 mg
Threonin	938 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.421 mg (≈ 126 %) 126 %	1.125 mg
Tryptophan	111 mg (≈ 37 % NW) 37 %	168 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	879 mg (≈ 45 % NW) 45 %	1.332 mg (≈ 68 %) 68 %	1.950 mg
Arginin	971 mg	1.471 mg
Histidin	401 mg (≈ 53 % NW) 53 %	608 mg (≈ 81 %) 81 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.263 mg	11.005 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.142 mg	1.730 mg
Asparaginsäure	1.780 mg	2.697 mg
Glutaminsäure	2.700 mg	4.091 mg
Glycin	971 mg	1.471 mg
Prolin	759 mg	1.150 mg
Serin	810 mg	1.227 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.162 mg	12.367 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	128 mg	194 mg
Omega 6 Fettsäuren	15 mg	23 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,12 :1	0,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,12 :1	0,18
Butansäure / Buttersäure	7 mg	11 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	21 mg	32 mg
Pentadecansäure	3 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	63 mg	95 mg
Heptadecansäure	2 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	110 mg	167 mg
Tetradecensäure	1 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	44 mg	67 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	39 mg	59 mg
Eicosensäure	20 mg	30 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	123 mg	186 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7 mg	11 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	4 mg	6 mg
Stearidonsäure Omega 3	10 mg	15 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	4 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	43 mg	65 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	19 mg	29 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	52 mg	79 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	145 mg	220 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	60 mg	91 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	2,1 P
P2	1,5 P	2,3 P
P3	0,6 P	0,9 P
P4	0,5 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	1,0 g
Rohprotein	15,4 g	23,4 g

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